プロが教える 本格「和風麻婆茄子」の作り方 #shorts

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麻婆茄子の
詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/Th0FS5JZZBY

ー【板前キッチン】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
　茄子の簡単レシピ
　　麻婆といったらコレ♪「麻婆茄子」
　◆調理時間：約20分
　◆難 易 度：★☆☆☆☆☆
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【材料（4人前）】
　◆ナス：3本
　◆豚ひき肉：150g
　◆長ネギ：1/2本
　◆生姜：10g
　◆ニンニク：1カケ
[調味料]
　▷ごま油：大さじ１
　▷水溶き片栗粉：片栗粉小さじ２・水小さじ３
[調味料]
　▷水：250ml
　▷和風顆粒出汁：5g
　▷濃口醤油：小さじ３
　▷甜麺醤：小さじ２
　▷砂糖：小さじ１
　▷豆板醤：小さじ1/2
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