【時短・簡単】スーパーの食材で本格チリコンカンの作り方｜ピリ辛＆旨い豆×ひき肉レシピ

【時短・簡単】スーパーの食材で本格チリコンカンの作り方｜ピリ辛＆旨い豆×ひき肉レシピ

立った1つの鍋で30分で完成。この チリコンカは平日の夕食にぴったりだ らしい多めに作って作り置きにも最高。 しかもどこでものスーパーで買える シンプルな材料だけで絶対満足のディナに なります。早速始めましょう。 これから30分で完成ので時間は無ささっ と鍋を強めの中火で温めて油大さじ1 そして牛挽き肉500gを入れます。牛肉 じゃなくてももっと値段が安い合引き肉で もこのレシピには全然合えますよ。お肉に 旨まみを出したいので10分ぐらい こんがりしてちゃんと焼き色をつけるまで 焼きます。途中で何回かかき混ぜて焦げ ないようにして蒸なく焼き色をつけて ください。 お肉を焼いてる間に手が開いてる時間を 使って野菜を切りましょう。まず玉ねぎを 1個使います。ヘトを落として縦半分に 切って顔を剥きますね。火が通りやすい ようにちょっと細かめに切ってください。 縦に何回か切り込みを入れて横にも指を 切れないように気をつけながら12回切っ てからみじん切りにしてください。 忘れずにお肉も途中で玉にかけ混ぜといて ください。 次にニンニクにかけ軽く潰すと顔がすると 楽に向けますね。まず縦にスライスして それから向きを描いて細かく刻みます。 チューブのニンニクでもいいんですが、 やっぱり生の方が香りがいいと思いますね 。よければ是非新前のものを使って ください。 さて、10分ぐらい焼いたお肉。こんな 感じで美味しそうな焼き色が付いてきたね 。そしたら直接切った玉ねぎを加えて さらに5分ぐらいしりまで溜めますよ。 玉ねぎを入れた後も玉に焦がないように かき混ぜてね。 この間にまた手が入ってきたからトマトカ またはパック2つ合計800gと小さな ミックスビーンズのカも2つ約240gを すぐ加入れるように開けて準備しておき ますよ。雨もザに開けて軽く水で洗うと エ味や缶のぬめりが取れてすっきりするの がおすめです。 はい。玉ねぎがしんなりしてきたらさっき のニンニクチリパウダー大さじ1パプリカ パウダー大さじ1クミンパウダー小さじ1 を加えて香りが出るまで1分ほど炒めて ください。辛さを減らしたい方はチリー パウダーを少なめでもいいし、パプリカに 代用しても大丈夫ですよ。この段階でいい 中に素晴らしいスパイスの香りが広がり ますね。そしたらこの頂にの小さなかゴミ のトマトペーストのパックを2つ加えて よく混ぜ合わせます。チューブのトマト ペーストを使う場合は大サジにです。 トマトペースが全体に馴染んだらトマトカ をドンと入れちゃえ。パックに水を 100mmずつ合計200mmを入れて中 に残っていたトマトを綺麗に洗い流して村 なく入れましょう。全部のトマトの料金を 払ったから全部使ってください。豆もここ で豆乳。 じゃあ火を一旦強めて全体がしっかり沸騰 してきたら火を弱火に下げて沸騰せずに 10分ほどにんでください。ここから水分 が飛ばしたいし、すぐ味がぎゅっと 濃くなって欲しいから蓋はいらない。この 段階も焦げつくないように時々混ぜながら グツグツじっくり煮るぐらいの火い加減 でオッケーです。 今の煮込んでる時間も使って仕上げ用の ネギをスライスしておきましょう。 シャキッとした香りと食感がこうあって 柔らかいお肉とのバランスが取れて相性が すごくいいです。斜め薄くスライスですね 。 10分ほどに混んだ後、こんな感じの ノールになるのを目指します。し気は十分 残ってるけどスープみたいではなく、 挽き肉と豆の食感もちゃんとある感じ。 最後に味を見て塩黒コショで調整。 [音楽] 酸味が欲しければ押す。これはりんご押す 。ちょっと辛いだったら砂糖を少し加えて 奥のでバランスを取ってください。 [音楽] おすめの食べ方はご飯の上に乗せてさっき のネギを添えてカラスを柔らげてくれる サワクリームをたっぷりそして仕上げの 定番のトロケロチーズですね。 ジタンの料理やがびっくりするほど絶対 うまいやつです。是非作ってみて欲しい。 味がピリカラだけど程よく挽き肉のままみ もしっかり感じられて豆も入ってるから ボリュームも満点です。最後までご覧 いただきありがとうございました。よかっ たらグッドボタンを押すとチャンネル登録 もよろしくお願いします。次はこちらの 動画おすめなので是非チェックしてみて ください。押してね。お待ちしてます。

🌶️30分で作れる本格チリコンカンをご紹介します！

🛒スーパーの材料だけで作れるのに、旨みたっぷりでピリ辛。ご飯にもよく合って、家族みんなが喜ぶ一皿です。

🍖ひき肉のコクと豆のボリューム感で満足感もしっかり。作り置きレシピにもぴったりですよ！

🍽️【材料　4食分】
500g　牛ひき肉（または合いびき肉）
大さじ1　サラダ油
1個　玉ねぎ（みじん切り）
2かけ　にんにく（みじん切り）
大さじ1　チリパウダー
大さじ1　パプリカパウダー
小さじ1　クミンパウダー
大さじ2　トマトペースト（カゴメパック2個分）
800g　トマト缶（あらごし）
200ml　水
240g　ミックスビーンズ缶（またはキドニービーンズ）小2缶
大さじ1　砂糖（お好みで調整）
小さじ1　塩（お好みで調整）
大さじ1　りんご酢（またはお好みの酢）
黒こしょう　約20回挽
サワークリーム　適量（仕上げ用）
長ねぎ　1本（仕上げ用）

📝【手順】
1. 鍋を中強火で熱し、サラダ油を入れて牛ひき肉を加える。10分ほど炒め、全体にしっかり焼き色をつける。焦げないよう時々混ぜる。
2. お肉を炒めながら、玉ねぎをみじん切りにする。にんにくも細かく刻んでおく。
3. お肉がこんがりしたら、玉ねぎを加えて5分ほど炒める。
4. にんにく、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンパウダーを加えて、香りが立つまで1分ほど炒める。
5. トマトペーストを加えて全体になじませる。
6. トマト缶を加え、空いた缶に水を半量ずつ（計200ml）入れて、缶の中のトマトをゆすぎながら鍋に加える。
7. 洗っておいた豆も加え、強火にして一度沸騰させる。
8. 沸いたら火を中弱火にし、フタをせずに10分煮込む。時々混ぜながら、水分を少し飛ばして味を濃縮させる。
9. 煮込み中に、仕上げ用の長ねぎを小口切りにしておく。
10. 10分後、鍋の中の水分量や濃さを確認し、お好みのとろみに調整する。
11. 味見をして、塩・黒こしょう・酢・砂糖で味を整える。
12. ごはんの上に盛りつけて、長ねぎ、サワークリーム、とろけるチーズをトッピングして完成！

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0:00 はじめに
0:17 肉・野菜の火入れ
3:07 液体を加える・煮込む
4:23 仕上げ・アレンジ

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