【いつもの照り焼きをアレンジ！】鶏肉の梅味噌照り焼き

梅味噌味の照り焼き。隠し味のにんにくがみそ(^^)大人も子供も好きな味です。
暑くなるこの時期、梅干しで食欲増進、夏バテ予防！

【材料(2〜3人分)】
鶏もも肉　1枚(350g)
梅干し　2個
●みりん　大さじ2
●砂糖　大さじ1
●みそ　大さじ1/2
●しょうゆ　大さじ1/3
●にんにくチューブ　6cm

【作り方】
①梅干しは種を取り刻む。●の材料と混ぜ合わせて置く。

②鶏肉は厚い部分は切り開いて厚みを均等にしておく。

③鶏肉を皮の方から焼く。中火で蓋をして両面合わせて7分ほど焼く。

④出た油などを拭き取り①を回し入れる。
煮詰まり鶏肉に絡んだら、取り出して食べやすいように切る。

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