中華ちまきの作り方レシピ　炊飯器で美味しく簡単！粽レシピ　ちまきの作り方

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中華ちまきの作り方レシピ　炊飯器で美味しく簡単！粽レシピ　

#ちまき　#中華ちまき　#粽

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中華ちまきを炊飯器で、美味しく簡単に作ってみました。

【材料】
もち米　3合
豚バラ肉 1ブロック
干しシイタケ 適量
ピーナッツ 50ｇ
干しエビ 20ｇ
ホタテ 10ｇ
うずら卵 適量
砂糖 15ｇ
揚げ玉ねぎ 適量
醤油　大さじ１
オイスターソース 大さじ１
こしょう 適量
塩 適量

【レシピ】
もち米を炊きます。
豚バラ肉をフライパンで表面を軽く焼きます。
両面を焼いて軽く焦げ目がついたら、取り出します。
にんにく、揚げ玉ねぎを炒めて、豚バラ肉を戻してよく炒めます。
干しシイタケ、干しエビ、ホタテ、うずらの卵を入れて炒めます。
砂糖、醤油、お酒、オイスターソースを加えて混ぜます。
色づけにたまり醤油を加えます。
最後にピーナッツを加えて胡椒、塩で味を調整します。
フライパンの具を炊飯器に移します。

炊飯器は通常お米を炊く時の白米の普通コースで炊いてください。
炊飯が終わったら、大きめの具だけを小皿に移します。
残った具と煮汁は炊きあがったもち米とよく混ぜます。

竹皮はなべにお水と重曹を入れて沸かして、2、3分湯通して消毒します。
竹皮はスーパーや100金にあるもので大丈夫です。

さあいよいよ、竹皮で包みます。
竹皮を三角にしてご飯、具、ご飯、具といった感じで交互に詰めていきます。
好きな具を入れていってくださいね。
おにぎりのように三角に包んでいくとうまくいきますので、包んだらたこ糸でしばります。
わかりにくかったら動画を繰り返し見てみてくださいね。

ねぎを散らしたり、私のおすすめはチリソースをかけるとおいしいです。
日本のちまきだともっと具がシンプルかもしれませんが、
今回は台湾でポピュラーに食べられているお母さんやおばあちゃんが家庭でつくる
中華ちまきをテーマにつくってみました。中身の具は好きなものを入れてください。
栗や杏なども入れるとおいしいですよ。
是非、チャレンジしてみてくださいね。
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最後までご視聴ありがとうございました。

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