ほうれん草の炒り豆腐作るよ。

ほうれん草の炒り豆腐作るよ。

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ほうれん草たっぷり入れて、お豆腐と、卵混ぜて炒めただけです。

味付けは麺つゆ。
醤油麹だと絡みにくいかな〜と思って、今日はサラサラした麺つゆ。

麺つゆって、足がばっちり決まるから便利ね。

今回は水分しっかり飛ばしたけど、水分残したらつゆだくになって、丼にしたらご飯がさらさら食べられるよ。

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