【おうち居酒屋】絶品ネギだくせせりマヨポンとレモンサワー
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はレモンサワーを楽しむおつまみ4品をつくって乾杯。
イチオシはなんといってもせせり♪
お店で食べて美味しかった料理をマネして作ってみたのですが、想像以上においしくできて大満足でした♪
スーパーによっては取り扱いがないかもしれませんが、見つけたらぜひ楽しんでみてほしいです☆
【メニュー】
ナスとトマトのマリネ（00:47）
まるごと玉ねぎのレンジ蒸し（03:16）
ベーコンチーズ大葉の包み焼き（04:56）
ネギだくせせりマヨポン（08:36）
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次回のおうち居酒屋（簡単おいしいは最強）
前回のおうち居酒屋（夏野菜おつまみ）
【レシピメモ】
■ナスとトマトのマリネ
ナス 3本
トマト 1個
みょうが 1本
オリーブオイル 大さじ2
(A)塩 小さじ1/2
(A)砂糖 小さじ1/2
(A)酢 大さじ1
(A)粗挽き胡椒 少々
①ナスはヘタをとり縦半分に切り横に3等分に切り耐熱ボウルへ入れる
②①にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをしレンジで600W5分加熱（500W6分）
③トマトは2cm角に切り、みょうがは小口切りにする
④加熱が終わったナスの水気を切り、③のトマトと(A)を加えて混ぜ合わせ10分ほど置く
⑤器に盛り、みょうがをのせる
■まるごと玉ねぎのレンジ蒸し
玉ねぎ 1個
しらす 30g
大葉 3枚
白ごま 適量
(A)塩 少々
(A)粗挽き胡椒 少々
(A)ごま油 大さじ1
①玉ねぎは上下を切り落とし上から5〜7割ほどの深さに十字に切り込みを入れる
②①を耐熱ボウルへ入れふんわりラップをしレンジで600W6分加熱（500W7分30秒）
③②を器にもり(A)をかけ、しらす、千切りにした大葉、白ごまを散らす
■ベーコンチーズ大葉の包み焼き
餃子の皮 8枚
大葉 4枚
ハーフベーコン 4枚
ベビーチーズ 4個
サラダ油 小さじ1
①大葉は縦半分に切り、ベーコンは長さを半分に切り、ベビーチーズは厚みを半分に切る
②餃子の皮の上に、大葉→ベーコン→チーズの順にのせ、フチに水をつけて包む
③フライパンにサラダ油をひき、中火で両面がこんがりするまで焼く
※動画ではチーズを8個使いましたが、もったいない食べ方だったなと思ったので半量に変更しました。
厚みを半分にすると包みやすくもなります。
■ネギだくせせりマヨポン
せせり 300g
小ねぎ 約1/2袋
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
(A)マヨネーズ 大さじ1
(A)ポン酢 小さじ1
(B)七味唐辛子 適量
(B)ポン酢 小さじ1
①せせりは食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする
②中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、せせりを入れ塩コショウをふる
③焼き色がつくまで炒める（脂が多ければペーパーでとる）
④(A)を加えてサッと混ぜ合わせたら器に盛る
⑤小ねぎをたっぷりのせて(B)をかける
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26件のコメント
せせりは 塩コショウで焼いて 柚子胡椒つけて食べるのも美味しいですよ
あんなにパンッ‼️ってラップ弾けることあるんですね😅
あれはびっくりする😂
一箇所だけラップ折り返してほんの少し隙間作ると良いかも😊
レシピ本買いました🙌我が家も飲んべえなので、おつまみのレパートリーが増えて嬉しいです🩷🩷🩷
夜が明けちゃう…何回観ても笑えます😂😂😂
せせり関連のコメント読んでたら
余計に食べたくなりすぎて昼に
せせり買ってきた🤣🤣🤣🤣🤣
ごめんなさい
ラップ爆発のリアクションが可愛すぎて巻き戻して見ちゃいました😂
せせり私も初めて食べた時美味しくて感動しました
今日買って来たので絶対マヨぽん作ります！
強炭酸のレサワいい‼️☺️
餃子の皮はもう2枚使っちゃえ‼️って思いながら見てました😂
今回は音声多めでしたねw
ただ小さな悲鳴ではなくちゃんと悲鳴だったので心配しました😅
お尻大丈夫です？、、、ふた、あっこれ下ネタだ💦
コメは全部日本人 僕のみ外人でしょうか？am i the only foreigner watching your show?
音楽に癒され料理で飯テロを毎週木曜で味わっています♪
しりもち大丈夫ですか？
良くなりましたか？
せせり、おいしいそうです！
我が家では、生姜焼きにしています。
レモンサワー美味しそうで、今日、レモンサワーグラス買ってしまいました😊
是非見て頂きたい🤭
せせり、私も最近買って食べてました。旨い。これはリピートで、また作ります。
それと茄子とトマトの相性がいいのでしょうね、今度作ってみたいな。
最近はこの夫婦様を見ながら私もお酒を呑む！人が美味しいご飯を自分のために作ってそのご飯でお酒を嗜んでるのを見ながらのむ…
今日も酒がうまぁでした👍🤍
セセリの骨は取らなくても大丈夫ですよー。魚の骨と同じで食べてる時に歯にあたったら出す！で
大丈夫です（笑）
お久しぶりです☺️
今更ですが、素敵なお箸ですね☺️
色がとっても可愛いです❤
最近仕事の事で色々悩みが多くてコメント出来なかったんですが、美味しい物を観ているとお腹も空いてくるし満たされますね❤
いつもありがとうございます✨
セセリの骨取るの難しいですよね、、、ハサミで切ったら綺麗に取れましたよ〜！！
いつも楽しみに動画観てます！
ついに昨日レシピ本購入しました🫶
これからも素敵な動画楽しみにしてます😋
お疲れ様です😊かわゆい声だけと
びっくり‼️したのね😅
本当にかわゆいウチの息子達の嫁にと思って笑笑😊
いつも夫婦で楽しく拝見しております。
レモンサワーの作り方ですが、炭酸を入れる前に、
氷＆レモン＆お酒でしっかりかき混ぜてから、
炭酸を注ぐとおいしさ数倍アップします。
ちなみに、いいちこでレモンサワーを作ると、
香りが甘くなるのでオススメです。
せせりたまらなくお酒が進みそう☺
ラップ爆発は驚きましたね!火傷とかされなかったですか?尻もちは大丈夫でしたか？😅ナスのマリネ美味しそう〜🍆と🍅はあるけど…オリーブオイルないので買ってきます（笑）せせりは美味しい！って言うのはお店より美味しかったんでしょうね〜☺旦那さんのネギの容器の入れ方（笑）無理だよ〜と呟いてしまった😂
夕飯は別ですか？
セセリは筋取りいらないと思います！我が家はすき焼きや肉じゃがにセセリ入れてます！
QBBチーズは大きめなので大判の皮使ってみたらどうでしょう？
セセリが入手できず、手羽中で試しました。とっても美味しかったです。たっぷり乗せた小ネギがまたいい仕事してますね😊 那須とトマトのマリネもいっぱい作ったけど、ペロリ😋でした。いつも美味しいレシピありがとうございます。
こんにちは～😊
ワンタンの皮でチーズを包んで揚げたものが私の母の得意料理でした😆
チーズは縦長に切ったもので、ワンタンの皮は四角いからきっと餃子の皮よりは包みやすくて子供の頃によくお手伝いしていたことを思い出しました🤭
＋ベーコン&大葉で食べてみたいです〰️😍
わーお😮美味しそう…(*^^*)
毎回全部おいしそ😢✨いつも本当に参考になります！
夜が明けちゃう×２としりもちシーンかわいかったです、、、、(笑)