【子供がパクパク食べる】コンソメ入らずの玉ねぎ麹ときのこ麹があれば、ママの気持ちが楽になる♪チキンナゲット作り方•レシピ付き

【子供がパクパク食べる】コンソメ入らずの玉ねぎ麹ときのこ麹があれば、ママの気持ちが楽になる♪チキンナゲット作り方•レシピ付き

この玉ねぎ麹と こんな感じで出来上がりますたっぷり そしてこちらはですね 鶏の胸肉のひき肉ですはいこれを使って ですね簡単にあっという間にチキン ナゲットを作っていきたいと思います 皆様毎日ですね本当にご飯作り本当に本当 に本当に毎日お疲れ様です大変なご飯作り をね簡単にしてくれるのが本当にこの麹の 素晴らしさだなぁと思っていますので本当 に麹は大変なものハードルが高いものでは なくて皆さんの毎日のご飯作りを めちゃくちゃ楽にしてくれる めちゃくちゃ 救世主なんですよねでその工場ですね今日 はですね大人気 玉ねぎ麹とですねそしてこちらも大人気な キノコ麹ですねこの2つを使ってですね なんとお子さんが大好きなチキンナゲット あげない月ナゲットですというのを作って いこうと思います毎日お弁当作っている方 にとってもね使っていただけるレシピに なるんじゃないかなと思いますのでよかっ たらぜひぜひやってみていただければと 思います今日のメニューですね子供に不足 しがちな栄養素ということですね子供の ご飯みんなのご飯毎日のご飯作りがね本当 にこの麹ですね玉ねぎコーチとキノコ5時 あるとねめっちゃ 便利になりますのでぜひ見てみてください はいそしてもういらないということですね 玉ねぎ工事の作り方そしてですね出汁とか いらなくなるよっていうですねキノコ麹の 作り方 質ですね子供の大好きポーズチキン ナゲットを作っていきます子供に不足し がちな栄養素ということでですねビタミン B1-2白米をね食べるお子さんが多いか なと思いますのでビタミンBはもね結構ね 不足してしまう方が多いかと思います そしてですねパンとかっていうところで なかなかお野菜ね食べなかったりとかする とパック質もあんまり食べないってお子 さんもねいらっしゃるかなと思うんです けどもそうするとですねビタミンB1で どうしても足りなくなってきますB1B2 ですねこれでねめちゃくちゃ呼吸できます のでおすすめですねそしてカルシウムです ねそしてビタミンCそして食物繊維そして 鉄ですね 成長期っていうところもありますので カルシウムとかねこの辺りがすごい大事か なと思います本日お届けします玉ねぎ工事 美味しくなるというのもそうなんです けれども腸内環境を整えてくれるという 効果がありますそしてですねこちらの キノコ麹もですね腸内環境を整えますとと いうことで子供たちの 健康を守りながらあっちのですね美肌も 叶うという形になりますので最高ですよね 簡単ですよで子供のご飯問題これで解決と いうことでねお子さんのね好きなものって いう風になりますとコンソメがないと作れ ないと思ってる方もね多いかなと思うん ですよねハンバーグだったりとか 雑草とかね感じでですねコンソメを入れれ ば味がつくという風に私もね昔は思って おりましたなのでコンソメキューブなしで はねお料理ができないという感じだったん ですけれどもこのですね 玉ねぎポーチがありますともうそれだけで ですねコンソメの味が出ますので めちゃくちゃ美味しくなります本当に奇跡 の調味料玉ねぎぜひ皆さんね使ってみて いただければと思います 玉ねぎ工場の栄養素ということでですね 玉ねぎと 麹ですね両方の栄養素がね入ってくると いう形になりますで玉ねぎはですね もともとオリゴ糖がねたっぷりという ところがありますので 腸内環境を整えてくれるお野菜としてね めちゃくちゃ 有名な 代表格という感じなんですけれどそこにね 工事を入れることで 玉ねぎのね 独特の辛味だったりっていうのを 麹がね旨味成分に変えてくれたりとかって いうような形になってですねめちゃくちゃ 美味しくなるんですよねで麹のもちろんね ビタミン群だったり必須アミノ酸っていう のが 栄養素として取れてくるという形になり ます 玉ねぎにね含まれている 硫化アリルというですね 成分がありますこれはですねビタミンB1 の吸収をね高めてくれるという効果があり ますなので工事に含まれているですね ビタミンB1をですね 吸収を助けてくれるということになります のでお高い相乗効果がねあるというのがね 分かっていただけるかなと思います とにかくね腸内環境をよくなくするのが 添加物だったりとか価格調味料というもの だったりするんですよねなのでそういう ものをね取らずに玉ねぎ麹でお料理が できるということはマイナスになるところ がプラスになっている感じなので本当にね ダブルパワーという感じでですね 腸内環境を整えてくれてしかもおいしく なるというのがね最高なんですよねなので 他のねものもですね調味料いっぱいあり ます野菜麹系はですね天然サプリシリーズ というのでですねいっぱい作ってますはい なのでこちらもね見ていただくといいかな と思うんですけれども今回のレシピ以外に も玉ねぎ工事めちゃくちゃ使いますので ぜひいろいろ使ってみていただければと 思いますそしてきのこ麹ですねキノコって 本当に美味しいんですよねなのできのこは 私にね使うこともね多いかなと思うんです けれどもこれをですね工事と合わせること できのこのね旨味がギュッと出てくると いうところもありますし 麹のね美味しさというところもあるので きのこはですね食物繊維がねとても豊富と いうねところがありますそしてカロリーが 低いというところがねはい特徴としてあり ますそしてキノコのようですね食物繊維が ねたっぷり含まれておりますこれで先ほど のお子さんにね不足しがちな栄養素という ところで食物繊維をねあげさせていただき ましたビタミンB1B2っていうのは麹で 取ることができて食物繊維をですねきのこ から取ることができますそしてですね きのこはですね食物繊維がたっぷり含まれ ているという風に言ったんですけれども 食物繊維とですね2種類の食物繊維があり ます1つはですね不溶性の食物繊維二つ目 はですね水溶性の食物繊維というものが あります不溶性と水溶性というのはですね 働きが違うんですねなので両方取るのがね 大事で特に水溶性の食物繊維がね足りて ないという風に言われてるんですけれども 最近ねお子さんとかね不溶性の食物繊維も ね足りてないという風に言われてますので 両方入ってるキノコはね最強ですねその 繊維のね 働きなんですけれども冥王星の食物繊維の 場合はですね 腸にあります 毒素とかガスとかっていうところですね 辛味とって外に排水してくれるというよう な効果が 陽性の食物性にはありますそしてですね 必要性の食物繊維の方はですね 腸内細菌たちの餌になるということになり ますので 腸内細菌たちがね元気になってくれると いう効果がありますその 腸内細菌が元気になることですね 腸内細菌たちがビタミン群とかをね生成し てくれたりしてるんですよ 脂肪酸とかもですね腸内細菌たちが 生み出してくれてるところがありますので 腸内細菌たちが元気でいることが私たちの ね体ではね作り出せないものを彼らが作っ てくれるという実は効果がありますので 幸せの食物繊維もとても大切になります このですね食物繊維ですね 厚労省の方で設定されている1日の目標値 というのがありますこちらがですね18歳 から64歳の方男性はですね21g女性が 18Gという風に言われていますそれ以上 撮ってくださいという風にね言われてます でも実際にはですね 平均値がただいま14gという風に言われ ていますなので男女ともに足りてないと いうね状態になっていますもともとですね 日本人はですね食物繊維のね多い食事をし てました 玄米食だったりとか 麺類とかっていうのをよくね食べている 国民だったのでとても食物繊維はね1日で 20gを超えて撮っている人が多かったと いうふうに言われてますでこのね食物繊維 が少ないとですね 病気になるねリスクが高まるという風な データも出ております逆にですね24g 以上のメッシュでですね新規拘束とか脳 卒中2型の統合病ですねあとは乳がんだっ たり胃がんだったり大腸がんっていうのね 発症リスクを下げるという風に言われてい ます取ろうと思って取らないとなかなか 取れないのがね現代の食事という形になり ますのでぜひきのこ麹をうまく使って いただくことで美味しくなるし食物繊維の ね量もねしっかり取れるという形になり ますのでぜひうまく活用していただければ と思いますということでここからはもう コンソメいらないということでたまねぎ 工事の作り方ときのこ麹の作り方っていう のをですね実際に作るところをお見せして いきたいと思いますそしてさらにですね 好きナゲットですね作っていく動画をね はいお出ししてますので最後まで見て いただいて一緒に作っていただいてぜひ つくれぽも 履いていただけたら嬉しいなと思います [音楽] こちらはですね 煮沸消毒を電子レンジでしましたこちらに 玉ねぎ [音楽] ここにですね100gの 塩入れてきます 包帯グラムかかったんですけど 材料にしたいので100gにしていきます 100gでそしてこう時間200gにし ますはいでは塩切りしていきたいと思い ます今後で200g 倍量なのではいお塩は100g入ってい ます [音楽] はいこれをですねここに入れていきます そしてねこういったもの塩分濃度を大事な のでお塩で残ってるままないように しっかり全部入れてください [音楽] しっかりね混ぜてお塩が溶けるように混ぜ ていきたいと思います 今日のこの工事はですねキハク米の生麹に なってます 鎌倉で作ったポーチです 常温でこれで1週間ぐらいですね 混ぜ混ぜして1週間作っていただくという のが常温バージョンですけれども今日は こちらのねヨーグルトメーカーなのでもう このままですね 混ぜ合わせたら 蓋をして57度から8度でですね7時間 から8時間ぐらいですね保温して いただければ玉ねぎ麹の出来上がりという ことでですねコンソメ代わりでたっぷり 作れますコンソメ代わりにあるとね何に 入れても美味しくなるからね結構すぐ使っ ちゃうので ヨーグルトメーカーだとこんな感じで3 倍量までいけるかもしれないですね3倍量 までギリギリいけるかもしれない2倍量だ とこんぐらいですはいではセットしていき たいと思います [音楽] しっかりしまして はいこれで ヨーグルトメーカー入れていきたいと思い ます [音楽] では続いてきのこ麹作っていきたいと思い ます めちゃくちゃね本当にダシになって 美味しいのでこちらもまとめて作って いこうと思いますじゃじゃーんこれが 300gのきのこの量ですはいこれ切って 虫にしていきたいと思います 牛にはですねこちらのフライパンでやって いきますので切ってどんどんこちらに入れ ていきたいと思います はい のことになっておりますはい やばくないですか [音楽] 舞茸っておいしいですよねとにかく 栄養価が高くカロリーが低い最高ですよね そしてもう本当に 旨味成分をめっちゃ出してくれるので とにかくねきのこ様々でございますね そしてこちらはヒラタケですはいヒラタケ もめっちゃ美味しいですし何だっけもね [音楽] 高いよ めっちゃ飛ばしてますめっちゃ飛ばして ます 使いたくないけど 頑張ろうやっぱりねいっぱい作っちゃった 方がいいですよね作る時にね はいこんな感じでOKですこれをですね 蒸し煮にしていきますでも倍量のキノコ 工場作っていくので工場ですね400g 使います [音楽] はいこんな感じですねそして 塩がですね66gですね はい86g [音楽] はいはい ではこちらをですね塩切りしていきたいと 思います 固まってるやつは潰して女子じゃない ほぐしてくださいね このね掃除の酵素が失活しちゃうので きのこねちょっと粗熱取ってから合わせて いってそしてですね ヨーグルトメーカーに入れていきますでお 水をですね160gですのお水を合わせて いきますねー [音楽] きのこ先に合わせていただいて今度下げて から閉じて合わせていただくと一番早いか なと思いますのではいこれね ヨーグルトメーカーに入んないんじゃない か問題だなって今思ってますけどはいはい ない分は 体内分はもうね 瓶に詰めていこうと思いますはいキノコが ね 蒸し上がりましたはい開いていきますでお 水ですね16 グラムも入れていきます こちらを入れてしっかりと混ぜ混ぜして いきたいと思いますお塩と 麹ときのこですね 合わせていきたいと思います取れてる取れ てますねはい もうね取りたい時に取れてなくてね取ら なくていい時にね取ってたりすることがね 最近多くてですねはいもういっぱい いっぱいですね いっぱいでございますはい今ですね私は ですね ライフワーク女性の働き方生き方 フォーラムというのですね7月17日に 夜予定になっておりましてですねこちらの 準備にもですね相当 追われておりますのでぜひねはいこちらの YouTube見ている方にも7月17日 是非パシフィコ横浜ですね来ていただけ たらめっちゃ嬉しいなと思っております それが私がいっぱいいっぱいのはい3つで ございますのでぜひですねはい素敵な方々 が登壇するとても 素敵な会になりますのでぜひ皆様お越し いただけたらと思いますこんな感じででき ました [音楽] はいということで出来上がりました はいこちらもヨーグルトメーカーに入れて いきたいと思います18°cで8時間 ぐらい行こうと思います [音楽] こちらね常温バージョンを ヨーグルトメーカーで作りましたこの 玉ねぎ麹と先ほど仕込みましたキノコ こんな感じで出来上がりますたっぷり そしてこちらはですね 鳥の胸肉のひき肉ですはいこれを使って ですね簡単にあっという間にチキン ナゲットを作っていきたいと思います オーブンは180度で予熱をしてください はい180度で加熱してますはいそして ここにですねこのネギ麹と きのこコーチとそして 卵ですね 卵1個入れていきます分量は適当でござい ますよ 玉ねぎ麹がね結構ね塩分ね高めに作ってる やつなのでこの2杯ぐらい入れて 麹も このぐらい入れてそしてこの卵を1個割っ ていきます はいそして 混ぜれば 出来上がりです きのこ工事があればねあっという間に 食べてくれるので めっちゃいいですよしかもキノコも玉ねぎ もたっぷり入っている 種が出来上がります もうちょっと入れます ではですねそこまで 塩分濃度高くないのではい 危ないで いいと思いますはいそしたら形を整えて オーブンの方で焼いていったらもう 出来上がりです 種を 丸めて置いていきたいと思います [音楽] チキンナゲットっぽくしていきます [音楽] 手だとかなりくっついちゃう感じなので その場合はスプーンとか何かこういうもの でちょっと形を整えていただくといいです ね [音楽] はいチキンナゲットシール目はこんな感じ で丸まりましたねもっと綺麗に向ける方は 綺麗に是非やってくださいこれをですね 180度にも予熱できてますのでそちらで 焼いていきたいと思いますではチキン ナゲットは焼けました180度で15分 焼きましたこんな感じで焼けてるかおね ちょっと見ていきたいと思いますよこれと かでいいですか [音楽] はいこんな感じで あげないチキンナゲットという感じになり ますねお弁当とかにもね入れていただいて もいいかなと思いますのでぜひやってみて くださいということでですね今日はきのこ 工事そして玉ねぎ麹そしてですねその2つ で作る めちゃめちゃ簡単なチキンナゲットという ことでですねご紹介させていただきました はい今日はですね調味料ね適当に入れさせ ていただきましたが本当に適当で大丈夫 です 玉ねぎ麹のね塩分がね結構強めのねレシピ になってますのでそこの部分だけね調整し ていただければいいかなと思いますので ぜひぜひね作ってスクレポぜひお願いし ます今日卵を入れましたけれども 卵なしでもねあれね大丈夫です美味しい ですので 卵なしバージョンでも作ってみていただい てもいいかなと思いますNHKナゲットね 子供さんで食べたいっていう方多くない ですかうちの子供もめっちゃ好きですね チキンナゲットなんですけれどもお家でね 作るやつはやっぱり材料もね安心したもの が作れるし簡単だしということではいぜひ ぜひ皆さんにもね作っていただいてお弁当 とかに活用していただけたらとてもとても 嬉しいですのでぜひぜひつくれぽください ねということでですね今日も最後まで見て いただいてありがとうございました YouTube専用のLINE公式が ございますこちらお友達になっていただき ますと調味料の選び方というですねレシピ の方を皆さんに プレゼントさせていただいております日本 のね調味料はお塩以外はですね全て5時 からできておりますそのぐらい工事はです ね和食があるのはもう麹菌たちのおかげと いうことになっておりますし本当にずっと ね日本を支えてくれてきた金なのかなと いう風に思ったりしていますなのでねこの 工事がねのパワーをね使ったものをね 私たちみんな食べるとですねどんどん どんどん元気なくていくんですよ本当に 本当に仲いいエネルギーになっていくって いうところがありまして本当はみんなでね 作って食べたらどんどんみんながね ハッピーになっていくんじゃないかなと いうふうに思ってましてはいこの工場ね皆 さんにお届けするという活動させて いただいておりますなのでぜひこの工事に ねまつわるいろんなことをもっともっと 知りたいという方はぜひぜひチャンネル 登録とグッドボタンお願いできると非常に 励みになりますのでよろしくお願いいたし ます最近ねこのね調味料たちがいっぱい いるのがちゃんとチラチラしてると思うん ですけど子供達が登場するのもやりますの でぜひ皆さん楽しみにしててください今日 も素敵な1日をお過ごしください ありがとうございましたまたね [音楽]

玉ねぎ麹ときのこ麹があれば、万能！
チキンナゲットも手作りできちゃう♪最後までご覧くださいませ♡

【目次】
01:32 子どもに不足しがちな栄養素
02:30 子どものご飯問題これで解決！栄養たっぷりの玉ねぎ麹＆きのこ麹
08:06 もうコンソメはいらない！玉ねぎ麹のつくり方
10:59 もう出汁はいらない！きのこ麹のつくり方
16:00 子どもも大好きな麹チキンナゲットレシピ

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▷大人気の麹Styleの麹はこちらから
全部で6種類の麹がございます！
https://kojikamakura.thebase.in/

▷麹Style株式会社HP
http://company.koji-style.com/

▷日本麹クリエイター協会HP
https://koji-creator.com/
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▷【体脂肪減少】納豆×麹｜酢納豆・納豆麹の作り方

▷【温活ダイエット】生姜×麹｜生姜醤油麹・麹生姜・発酵ジンジャードリンクの作り方

▷【美肌・レシピ】麹で砂糖断ち！最強のお餅レシピ６選

▷【美肌・ダイエット】麹で天然のサプリメント

▷【美肌・毛穴レス】発酵あんこ・甘酒あんこ

▷【毛穴レス・美肌・イライラ解消】砂糖断ちで激変！甘酒で砂糖卒業

▷【お正月太り解消】お酢のすべて

▷【美肌・認知症予防】日本酒のすべて

▷【イライラ解消・最強の卵かけご飯】鰹節のすべて

▷【最強の痩せ菌育成プログラム】麹作り大公開

▷【血糖値上昇させない】味噌完全版

▷【本物のみりんは○○】味醂完全版

▷【正しい甘酒の食べ方から作り方まで】甘酒完全版

▷醤油麹完全版

▷塩麴完全版

▷黒麹完全版

▷麹からできている調味料の選び方

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【麹Style】
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麹のマニアックなお話から美味しいお話から素敵なお話まで
様々な角度からお伝えするチャンネルです

日本の国菌である「麹菌」＝べっぴん菌 としてお伝えします

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プロフィール
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鈴木　ひろみ
▷自己紹介動画

東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、
IT業界・大手医療機器メーカー・製薬会社での経験を経て、
2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立
2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン

これまで延べ1万人以上の女性に、麹を中心とした食の知識を伝え続けてきた。

過去にはサザンオールスターズなどアーティスト関係者や、
日本マクドナルドやApple computer、ゴンチャジャパンなどの代表取締役を務めた
原田泳幸氏など多数の著名人、経営者とも関わりを持ち、
その行動力の高さや、産休育休を経て外資系医療機器メーカーにて、
初の事業部復帰をし、子育てしながらも営業として表彰されても、
働き方に悩み続けた経験や、３人の育児しながら事業を進める彼女の背景から、
女性に向けた働き方に関するフォーラムなども開催。

女性がもっと楽になる為の武器として『麹』は最強であり、
次世代に繋ぐ使命を感じ、麹を皆さまへ伝えている。

#玉ねぎ麹 #きのこ麹 #チキンナゲット