【豚肉とピーマンのスタミナ丼】夏におすすめ丼レシピ！

【豚肉とピーマンのスタミナ丼】夏におすすめ丼レシピ！

はい今日の巡り野菜は朝収穫してきました この ピーマンを使ってスタミナ丼を作ります 暑いので 暑いですね 豚肉とピーマンで作っていきます [音楽] じゃあ玉ねぎを 薄切りにしていきます はい玉ねぎ薄切りにしました 艶がありますね 綺麗 今細切りにしていきます ピーマン細切りにしましたはい次豚肉に 下味をつけていきます細切れ肉使っている ので細切り肉が大きめの場合はちょっと 切った方がいいかもしれないです今日は 結構だいぶ細かいお肉だったのでそのまま 使ってますね [音楽] で袋の中でやっても大丈夫です 次片栗粉まぶします 片栗粉まぶすことで 豚肉の旨味を 閉じ込めますあとは後で加える調味料を 絡みやすくしますねMを全体にまぶします OK 具材を炒める前に合わせ調味料を作ります オイスターソースを大さじ1 醤油大さじ1 鮭大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1/2 とおろしにんにくひとかけ分ですねガツン とニンニク入れたい人はもっと入れても OKですこれを混ぜます 砂糖が溶けるまでよく混ぜます [音楽] では 油ひきます大さじ1引きます 中火にかけますはいそれでは下味して 片栗粉まぶした豚肉を先に入れます 少し色が変わってきたら 玉ねぎとピーマン加えていきます はい全体炒めていきます [音楽] 玉ねぎがしんなりするまで炒めていきます はいじゃあ調味料加えます ここに合わせます 美味しそうな 香りがはいOKそれではご飯に持っていき ます 大盛りです これお弁当とかにもいいと思います ちょっと野球部のお弁当にも良さそうです

ね 真ん中をくぼませて 温泉卵 盛り付けますこれ目玉焼きとか卵黄とかで もいいです 今日は 温泉玉最後にちょっとパンチをきかせる ためにブラックペッパーを 貼り ますこれお昼ご飯にいいですね 完成です [音楽]

暑い日々が続きますね☀️
今日のめぐりやさいは夏におすすめのスタミナ丼。
ごはんが進みます。
フライパンで炒めて盛るだけなので簡単！

ー Recipe ー
⁡
『豚肉とピーマンのスタミナ丼』（調理時間：約20分）

【材料】2人分
・豚こま切れ肉　200g
・ピーマン　2個
・玉ねぎ　1/2個
・塩　少々
・胡椒　少々
・片栗粉　大さじ1
・米油(サラダ油やごま油でも◎)　大さじ1
＜合わせ調味料＞
A.オイスターソース　大さじ1
A.醤油　大さじ1
A.酒　大さじ1
A.みりん　大さじ1
A.砂糖　大さじ1/2
A.おろしにんにく　1片分
・ごはん　2人分
・温泉卵　2個
・粗挽き黒胡椒　適量

【作り方】
①0:22玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

②0:53 豚肉は大きければひと口大に切る。
　塩、胡椒、片栗粉をまんべんなくまぶす。

③1:41 Aの合わせ調味料を混ぜ合わせる。

④2:07 フライパンに米油をひいて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。
※豚肉がかたまらないよう菜箸などでほぐしながら炒めましょう。

⑤2:26 豚肉の色が変わってきたら①の野菜を加えて炒める。

⑥2:41 合わせ調味料を加えて、とろみがつくまで混ぜながら炒め煮する。

⑦2:57 器にご飯、⑥、温泉卵を盛り粗挽き黒胡椒をかける。

ー 他にも野菜レシピご紹介中♪ ー

【レンジなすの香味だれ】

【トマトと大葉の簡単パスタ】

【鶏ささみのバンバンジー】

【海苔チヂミ】

【ポテトナゲット】

【ポテトサラダ】

ー SNS ー
⁡
【めぐりやさい】
▼チャンネル登録はこちらから💁‍♀️
https://www.youtube.com/channel/UCGgDEqCmNlqhH7CZoIq8yEA
▼Instagram
http://www.instagram.com/meguri_yasai
⁡
【お問い合わせ】
お仕事のご依頼は下記URLのお問い合わせまでお願いいたします。
https://lit.link/meguriyasai

⁡⁡
#スタミナ #ピーマン #豚肉 #夏野菜
#料理 #丼レシピ #めぐりやさい