【ビールが進む】みょうがのキムチを焼肉屋が作ります！

今回はみょうがの風味と辛さが絶妙に美味しい、酒のおつまみにぴったりな「みょうがのキムチ」を作ります！このキムチはお酒とよく合うので、大人の方にぜひ食べてもらいたい一品です。作り方も比較的簡単なので、ぜひ試してみてください。

【目次】
00:00 オープニング
00:05 みょうがのキムチ
00:58 材料
02:27 完成

【材料】
みょうが9本
大根・にんじん10g
りんご　10g
ニラ　適量
塩辛　15g
塩・味の素　少々
砂糖　2g
粉唐辛子　10g
中粗唐辛子　10g
ニンニクすりおろし　3g
生姜すりおろす　3g
上新粉　15g
水　適量

【手順】
みょうがを縦割りにする
塩で揉む
上新粉を水で溶き、粘り気が出るまで火にかけ冷ます
みょうがと火にかけた上新粉、その他材料を揉みながらよく混ぜ合わせる
ジップロックに入れ、一晩寝かせたら完成

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