超ずぼらダイエットレシピ　あっさりなのに肉肉しい！ほったらかし牛すじ煮込み

超ずぼらダイエットレシピ　あっさりなのに肉肉しい！ほったらかし牛すじ煮込み

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最初の下処理で1回目洗って熱湯に入れ　2回目煮こぼし　でアクは大体取れます。
それでも浮き上がってきたら少し取ってください。
50分ほどコトコト煮込んだら　いったん冷ましてハサミで食べやすい大きさにチョキチョキ。その後でこんにゃくと味噌を入れてぐつぐつになってきたら
火をとめてできあがり。
刻みネギと唐辛子を盛り付けて完成。
こんにゃくは普通のこんにゃくをちぎりながら入れてもOK
肉が少ないところにこんにゃくを多めに入れると
更にダイエット効果も大（＾＾）

圧力なべでも簡単ですが、小鍋でじっくりコトコトもほったらかしなので
けっこうラクチン
煮込んでいる間は他のこともできますし（＾＾）

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