【鶏むね肉】おうちで料理　低温調理で家庭料理をごちそうに　鶏むね肉チキンティッカマサラの新しい美味しさの作り方

【鶏むね肉】おうちで料理　低温調理で家庭料理をごちそうに　鶏むね肉チキンティッカマサラの新しい美味しさの作り方

【鶏むね肉】おうちで料理　低温調理で家庭料理をごちそうに　鶏むね肉チキンティッカマサラの新しい美味しさの作り方　クリスマスに向けて新しい美味しさのスパイシーなチキンチキンティッカマサラ、低温調理器を使って鶏むね肉を丁寧にジューシーで美味しく仕上げました　家族大好評で毎日食べても大丈夫といわれ　三ツ星をもらいました、ソースを別容器でもっていけばお弁当でも新しい美味しさ発見します　　
鶏むね肉2㎏使用になっていますが　1㎏でもOKです　1㎏づつパックし　2㎏料理しても　温めはパックのままで７０度位お湯を
ボールの入れ　別袋ソースを一緒に温めれば簡単料理　美味しい！
2㎏位アッという間になくなります、

材料　鶏むね肉　　2㎏　　（1㎏の場合調味料スパイスは1/2です）
　　　砂糖　　　　大さじ　　　　　2杯
　　　カレー粉　　大さじ　　　　　4杯
　　　岩塩　　　　小さじ　　　　　3杯
　　　パプリカパウダー　小さじ　　2杯
　　　無塩バター　　　　大さじ　　6杯
　　　アリーレッド　　　中　　　　1個　
　　　生姜　　　　　　　　　　　　50g
　　　にんにく　　　　　　　　　　30g
　　　トマト缶　　400g　　　　　　2缶
　　　ハチミツ　　小さじ　　　　　2杯　仕上げに入れます
　　　ターメリック大さじ　　　　　2杯
　　　クミンパウダー小さじ　　 　１杯
　　　カイエンペッパー　小さじ　　1杯　辛いのでお好みで
　　　ヨーグルト　　　　カップ　　2杯
　　　
ビニール袋　４０Lをおすすめしております
低温調理器　Sous　Vide　KW-802
参考資料　Sous　Vide　at Home　
　著　　　Lisa Q. Fetterman,
Meesha Halm,
Scott Peabody

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#StayHome and cook#料理動画#鶏むね肉