【手軽に家庭で作れる介護食】焼きなす（ムース）｜訪問歯科ネット
簡単なのに、ここまで美味しいとは、驚きの焼きなす（ムース）です。
エネルギー：151Kcal
材料
・焼きなす・・・250g
・しょうゆ水（薄口しょうゆ10ccと水15cc）・・・25cc
・日清オイリオMCTオイル・・・10g
・ゲル化剤（ソフティア２）・・・1.5g
作り方
・容器に焼きなすとしょうゆ水25ccを入れます。
・ミキシングします。※目安として最低45秒はミキシングしてください。
・日清オイリオＭＣＴオイルを10g入れ混ぜます。
・ペースト状にした焼きなすを鍋に移しゲル化剤（ソフティア２）を1.5g入れます。
・加熱しながら煮溶かします。
・沸騰したら火を止めます。
・型に移し冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
・ムースの焼きなすの完成です。
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