カレー風味の切り干し大根【おうちごはん】を楽しもう

カレー風味の切り干し大根【おうちごはん】を楽しもう

切り干し大根のカレー炒め煮(3:36)
#今夜のおかず何にしよう　#副菜レシピ　＃カレー　#ヘルシー

今夜のおかずの一品は　副菜レシピで
太ぎりの切り干し大根を、一般的な調味料とカレー粉で
炒め煮にした素朴な一品ですが
甘い味付けに、カレー風味を加えることで、
食欲をそそられ‼あとを引く美味しさだと思います
今回の『食材と調味料』です
『食材』
・切り干し大根(太ぎりタイプ)　50ｇ
・人参　　　　　　　　　40ｇ
・油揚げ（寿司用）1枚　10ｇ
・鶏もも肉(豚肉でもOK)　80ｇ
・水菜(盛り付け用)　　　少々
(炒め)
・ごま油　　　大さじ1
(仕上げ)
・青ねぎ　　　適量
・煎りごま　　少々
『調味料』
・カレー粉(S&B)　小さじ1～～（お好み加減で！）
・料理酒　　　　大さじ2
・みりん　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　大さじ2
・砂糖　　　　　小さじ2～
・水(お好み加減で調整)100ml～
・和風顆粒だし　小さじ1/2
　などで、今回は作ってみました
*)ポイントは
今回は、カレー粉を炒めていますが
普段通り！作りやすい方法で、普通に切り干し大根を炊いて
調整しながら、カレー粉を加えた方が　簡単でよいと思います＾＾

【野菜がメインレシピ】

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レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
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また、お金を出せば、高い食材をつかえば、美味しいものが食べれるのは当たり前
安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾
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