【クタっと柔らかい小松菜がめちゃ旨♪】材料2つ！味付け失敗なし！ささっと作って栄養補給してね＜小松菜の肉味噌炒め＞
【小松菜の肉味噌炒め】
小松菜の値段が、ようやく落ち着きました。
そこで、今日は小松菜レシピ！！
甘辛味の肉味噌と一緒に炒めた一品ですが
蒸し焼きにして
小松菜を柔らかめに仕上げています。
そうすることによって
食べ方バリエーションがいろいろ広がるし
なんと言っても
小さいお子さんから年配の方まで
みんなでおいしく食べられる！！
やっぱ、小松菜はこうでなくっちゃ。
2段階で味をつけることで
味付けの失敗なし
ささっと作って、栄養補給してね。
大好評の替え歌は
あみんの、あの名曲♪
本日のおまけは
あれを加えて、
テンション上げちゃいます！！
最後まで見てね～～♪
＜材料＞（2人分）
小松菜････････････････1束(200g)
Ａ）豚ひき肉･･････････150ｇ
醤油･･････････････大1
みりん････････････大1
砂糖･･････････････小1
しょうが･･････････1かけ
Ｂ）水････････････････50㎖
味噌･･････････････大1
片栗粉････････････小1
＜作り方＞
Ｂを合わせておく。
フライパンにＡを入れ、混ぜながら加熱する。
ひき肉に火が通ったら小松菜の軸を切れてさっと炒めてから、葉っぱを入れて炒め、蓋をして蒸し煮にする（2分）。
ふたを開けてひと混ぜし、Ｂを入れて全体を混ぜる。
お好みでごま油（適量）を回しかける。
＊冷蔵庫で2～3日は保存できます。
＊あまり甘くない味付けになっています。甘いのが好きな人は、砂糖の量を少し増やしても。
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21件のコメント
子供が進学して、お弁当作りが始まりました🍱レパートリーに困っていたところ、この動画が…しかも材料もある😳🌿これは運命か⁉️
明日さっそく作らせていただきます！
ありがとうございます🙏感謝です
ごちそうまでした😊この量だと常備できずに食べ切ってしまうので倍量のひき肉にきのこを足しました〜美味しかったです〜❤ところで、最近学校の給食で（いただきます）を言うのをやめようと言う所があると聞きました。生命をいただき私が生きていけるのです感謝します。食材の生産者、作ってくれた人、準備してくれた人、全てに感謝しますと言う意味ではないのでしょうか⁈ 学校は教えないのですか？グローバル化ばっかで日本人らしさがだんだん失われていきそうですね…🥺余談でした😅
さっそく今日作りました！ 簡単シンプルだし本当に美味しい～。 白いご飯にピッタリ🤣。 これは丼にしてもよさそうですね。 我が家の味噌ではちょっと味が濃くなってしまったので次回要調整です。 奥薗先生の動画は見てすぐ「作ってみたい」と思えるシンプルさとハードルの低さが魅力です、ありがとうございました～！
ナイスタイミング 家庭菜園で小松菜がたくさん収穫できました さっそくつくります 味付け、いつも美味しくて、信頼してます
待つわ…小松菜………
やりますね～思わずずっこけました😁
早く作りたいよ～💦
こまっつな。菜っ葉類好きな人はお得だよね。
私はあんまりダメです。
なんでかアクがあるからだと思います。
昔の人は野菜しか食べるものなかったもんね。
昨日の夕飯に作りました！
美味しくてぺろっと食べてしまい、作り置きにならなかったー😂
小松菜も安くなってきましたね👍
簡単で美味しそうですね～😊
いつもワンパターンなのでこれは是非作ります❤
小松菜作りました😁簡単に素早く出来て美味しかったです
小松菜半量位しか無かったので、余ったニラをプラスして作りました❣️最後に山椒ラー油かけて、めっちゃ美味しい💖🥰
ありがとうございます🙏💞
物価上昇の中、本当に有り難いです🤍💕先生の味付け、レシピ美味しくて大好きです💖❣️
「小松菜、あんたもか ‼」が
「ブルータス、お前もか ‼」みたいでかっこいい😂
今日作りました！これはリピートメニューに決定です！
奥薗さん、おはよう御座います。🙋♀️
旬の野菜が、お手頃な値段。とお買得野菜を購入するのが、お決まりなので、とくに買い物リストや、チラシより、直接､お店で自分の目で確認して野菜を購入してます。
小松菜は、私の場合は火が通りにくい茎を先に炒め、葉っぱは茎が柔らかくなってから導入してますが、奥薗さんは、いつみても、にこやか。美味しそうに試食されてるので、私も作ってみよう！と引き込まれます。(笑)
物足りなさそう。な時は豆腐を入れて、なんちゃって麻婆豆腐風にしても良さそうだな。と思いました。🤗
分かりやすく、丁寧に解説してくださり、有難う御座います。🙋♀️💛💛
小松菜、今一番安い野菜かもですね。
いつもお安く出来るメニューを考えて下さりありがとうございます😄
肉味噌って絶対美味しいやつ🤣
小松菜がしっとり柔らかで肉味噌と相まってご飯に合いますね〜😄
小松菜の肉味噌炒め丼もめちゃ美味しかったです😄✌️
メモしないで作ったらやっちまった✍️ひき肉にも片栗粉かけてしまった…甘み無いけど、固まったけど美味しかった
弁当に入れます。小松菜と春雨豚肉のオイスター炒めも定番になっています。
明日作ってみます
試作してみました😊
自分ひとりランチで丼にしましたが、美味しかったです。
蒸し煮にすることで、かなり柔らかくなるんですね！私はこちらの方が好みでした😊
いつも作りやすいレシピを紹介してくださりありがとうございます🙇♀️
うちの妻も小松菜買ってきたばかりでした🤭蒸し焼きでお味噌味の調理はした事ないので早速調理しま〜す🤭綺麗な緑〜🤩 子供のお弁当にもいれときま〜す😋またご飯がススムわぁこりゃ🤣
すみません！
料理のお話じゃなくて、ビックリしたことです。
いつもは、動画をキャプチャ録画して、大切に保存しているのですが、今週の動画を市販ソフトで、ダウンロードしてみました。
そのファイルを再生すると、何と、奥薗先生が喋られるのに合せて、女性の英訳音声が流れるのです。
先生のお声より大きな声で。
え！っと思い、先週以前のを何本かダウンロードしましたが、英訳音声は入りません。
今週分だけみたいなのです。
YouTube画面の設定の関係かなと思い、画面右下の。歯車模様の設定をクリックすると、
音声トラックの項目があり、英語と日本語を選択できるようになっていて、日本語にチェックが入っていました。
英語を選択して再生すると、ダウンロードファイルと同じ、女性の英訳音声が流れてきました。
YouTubeの音声トラック設定は日本語なのに、動画URLをコピーして貼り付けた市販ソフトが、
勝手に今週分だけ、英訳音声版をダウンロードしたみたいです！？
英語でもＯＫなら、外国の方も容易に視聴できますね。
そしたら、世界中、どこでも視聴できる訳だから、先生の家庭料理が世界に広がるのを想像してしてみました。
何か、ビックリと ワクワクいたしました次第です ♪
作りました！美味しかったです♡小松菜好きの夫も喜んでました✨
母が奥薗さんのレシピが好きで、子供の頃から食べていました。実家を離れて自分で料理をするようになり、こちらでアップされたのを作ると、初めて食べるのに実家で食べたことがあるような、慣れ親しんだ味でほっとします😊これからも色々作ります！