【長芋のふわふわ焼き】絶対失敗しないおつまみ

絶対失敗しないおつまみ、長芋のふわふわ焼き😃
裏返す時の不安が全くない配合にしました✨
さっとできて、とっても軽くておいしいです😋
お好み焼きソースやマヨネーズなどをかけるとさらにおいしくなります！

【材料】２人分【時間】10分
長芋…100g
卵…1個
米粉…大さじ3（小麦粉可）
白だし…小さじ2
サラダ油…大さじ1/2
かつお節、小ねぎ…適宜

【作り方】
❶長芋はすりおろす。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、長芋、米粉、白だしを加えて泡立て器で混ぜる。

❷フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を流し入れて穴があいてきたら、蓋をして弱火で4分焼き、蓋を取り、裏返して2分焼く。

❸お好みで、かつお節と小口切りにした小ねぎを散らす。

※長芋は必ず分量どおりにお願いします。
※手が痒くなる場合は、ビニール手袋着用、または酢を手につけるといいです。
※26cmフライパンで作っています。