鶏の唐揚げ韓国風/簡単レシピ
コチュジャンがピリッと効いて、ごはんもビールもたくさん進んでしまう、
韓国風唐揚げです♪
〈材料2人分〉
鶏もも肉 360ｇ
塩 少々
片栗粉 70ｇ
しょうゆ 大さじ1 1/2
砂糖 10ｇ
コチュジャン 10ｇ
しょうが 1片
にんにく 1片
白ごま 3ｇ
サラダ油 適量
〈作り方〉
・鶏もも肉を3～4㎝に切る
・切ったもも肉に塩で下味をつけておく
・片栗粉をまぶす
・鶏もも肉が半分浸かるぐらいのサラダ油を鍋に入れて、
170℃の油であげる（約6分）
・中まで火が通ったら、1度バットなどにあげておく
・鍋ににんにくとしょうがをすりおろして
水、コチュジャン、しょうゆ、砂糖を入れて、
砂糖が溶けるまで混ぜる（中火）
・そこに唐揚げを戻し、タレをからませる
・仕上げにゴマをかけて
・器に盛り付けてできあがり
🍳お料理 ・レシピ
岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
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オンラインお料理教室：http://gacha-mana.com/free/omoushikomi
🍽うつわ
うつわmarketplace produced by 大黒屋海苔店
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オンラインショップ：https://www.utsuwamp.com/
今回のうつわ：https://www.utsuwamp.com/view/item/000000000381?category_page_id=ct2
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