【孟宗竹の筍】メンマの作り方『ピリ辛でメッチャ旨い!やみつきになる美味しさ!!』Let’s eat season’s food
#メンマ #筍 #孟宗竹
【真竹の筍】メンマの作り方
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36件のコメント
竹の子の皮を簡単に剥くには、最初にたて半分に切ってから剥くとするりと剥けます。
とても、丁寧なお仕事ですね。
作ってみたいです。
長期保存に冷凍してみても、よろさしいですか?
美味しそう😃。
美味しそう
ウチではもっと太いのを発酵させて作ってます。
最初は簡単かな?と思いながら視聴させて頂いてましたが、中々と大変な行程でした~
材料は全部あるので、明日是非トライしたいと思います🤗
メンマ?、筍の煮物ですが。
今筍ニョキニョキ頭出して真っ盛りです。
今日掘って来て大きな鍋3個で茹でました😄
明日メンマ作ってみます、美味しそうです😋
楽しみです🙋
Change annoying loud background music to something soothing ?
これはメンマではなく炒め料理です。メンマは発酵させます。
丁度筍頂きましたので、半分は、タケノコご飯にして、 メンマを作って見ます😊有難うございました。
袖を捲りましょう🎉私は母親に怒られながらやりましたよ😅
調味料が種類多すぎる気が😢
味がまとまるかな?
この時期、庭で無限に採れるのでやってみよう
音楽がうるさすぎ
だし汁は昆布だしですか?カツオだしですか?ほんだしでもいいですか?
竹の子は動画のサイズだと2000円位します。竹の子が取れる方でないと買った方が安くなってしまいそう。
初めてコメントみました。
テロップの文字遣いに間違いが有りますよ、 誤)姫川‼️ 正)姫皮 ですね!
一旦干さんとあの歯触りにならんでしょ 筍の中華風炒め物になってまうんちゃう?
始めから半分切りすれば
皮剥きが一気に出来てラクですね♪
煮物だね?
コメントにある様にメンマは発酵して作ると習いました。これは筍の炒め煮かな?
煮汁に浸けたスプーンで容器の中身を取り出すのは😱
メンマの作り方初めて見ましたー
ありがとうございます😊
作ってみます
調味料が…ビンの中に計量スプーン入れ、鍋の中の汁で洗い?又ビンの中に計量スプーン入れたらダメよ👎アーン😫老眼鏡の手拭被った婆ちゃんだった。80代かな?私は…シンプルで中華風に頑張る💪
処理が、半端なく大変な作業ですね。真似ができません><;
うわぁ~糠が多い。ほんのひとつまみかと思ってた^^;
確かに、美味しそうですが…ゆでた段階で、寝込んで休憩しないと、
連続作業は無理です><;、お元気がよろしいですね。素晴らしいパワーですね。
こんなに手間がかかるとは、全く知りませんでした。(;´Д`)
見たからに美味しそうな色で、よだれが出ます。
せっかくの料理の動画ですが、幾つかの注意点がありますね💦。
①茹でた後に洗い終わった竹の子をそのまま洗い場に置かずに容器に入れましょう。
②煮汁につけたスプーンを再度、中身を取り出すのはやめましょう。
③料理する時は袖を捲るか、袖付きエプロンをしましょう。
あと幾つか気になるところがありましたが、せっかく紹介されているので参考にさせて貰いますね〜❤
あまり動画配信慣れておられないんだと思いますが……口に入る物の配信は気をつけましょうね!ありがとうございました😊。
ズゴック美味しかったです.
いろんな方のレシピをで作ったのですが
このメンマは私と主人好みです😊
友に差し上げたらとても喜ばれました.😊
有難うございます.😃
調味料入れすぎカロリーアップに注意です
せせりすぎ、塩のみでいいと
油で炒める!!❌️