今が旬のお野菜【油菜心（ユサイシン）の炒め】
アブラナ科で菜の花、白菜の仲間。
中国特に香港マカオで知られているお野菜。
クセがなく、鮮やかな緑色、シャキシャキとした食感が特徴。
楽しみ方は色々あるが、今回はシンプルに塩とニンニクで味付けして炒めました。
是非動画でお楽しみ下さい。
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