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  1. 豚切り落とし肉………150グラム
    もやし………一袋
    青梗菜………1株
    にんじん………50グラム
    にんにく………1片

    A
    水………600ml
    みりん………大さじ1
    醤油………大さじ1/2
    鶏ガラ………大さじ1

    味噌………大さじ2
    すりごま………適量
    ラー油………適量
    ごま油………適量

    1、にんじんは細切り、青梗菜は茎の部分は縦に食べやすく切る。葉の部分はざく切り。にんにくは薄切りにする。

    2、鍋にごま油を熱し、にんじんと青梗菜の茎を炒める。食べやすく切った豚肉、にんにくを炒めたら、もやし、青梗菜の葉、Aをいれて蓋をし5分ほど煮る。

    3、アクをとり、味噌をといて仕上げる。

    4、器に盛り、すりごま、ラー油をかけて完成。

  2. 今日の東京は嵐で寒いです。外出も行きたくない感じです。何だかんだ冷蔵庫に余り野菜があるからこれで決まり!高値のお野菜無駄にせずに全て食べられるし中の物の整理ができますね。いつも投稿有り難うございます。

  3. 中華スープと味噌の組み合わせ、やってみます!野菜たっぷりとたんぱく質が取れるおかずスープですね😊