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    Kimchi Hiyafu recipes キムチ×冷奴レシピ

    ぷるぷる冷奴で飲む🍺

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    6件のコメント

    1. @uni_beer_ on

      🍺レシピはこちら
      　
      リピ確定 ぷるぷる冷奴
      　
      ▼材料
      絹豆腐　150g
      片栗粉　10g
      卵黄　1こ
      白ごま　適量

      ▼ニラだれ
      ニラ　1束
      ごま油　大さじ1
      鶏ガラスープの素　小さじ1/2
      にんにくチューブ　1cm

      ▼作り方
      ①豆腐と片栗粉を合わせて混ぜる。
      ※泡立て器でなめらかになるまでしっかり混ぜるのがポイント
      ②ふんわりラップをして600Wで3分加熱
      ③全体を数回混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
      ④ニラを切り、たれの材料を混ぜておく
      ⑤冷えた豆腐にニラだれ、卵黄、白ごまをトッピングしたら完成

      ※片栗粉が多いとしっかりめ、少ないとゆるめになるヨ
      ※動画ではスプーンを使うけど泡立て器のほうがなめらかに仕上がるヨ