海老と山芋のカリふわ焼き

海老と山芋のカリふわ焼き

山芋ってとろろやお好み焼きのつなぎのイメージが強いですが、焼くとほっくほくになってとっても美味しいんですよ♪
今回は海老と合わせて、ごま油でカリカリに焼き上げてみました。
タコや牡蠣、イカ、しらすなど色々とバリエーションが楽しめます。
お子様のおやつや、お酒のおつまみにも。ぜひ作ってみてね♪

晴れる屋レシピでは、皆様が晴れ晴れとした気持ちになれるような、美味しいお料理や、自然の風景、日常の様子などをご紹介していきたいと思います♪どうぞよろしくお願い致します。