【すき煮】小松菜と豚肉と豆腐だけ！簡易版すき焼き「すき煮」のレシピを紹介 【彼氏ごはん】
【今日の献立】
◆豚肉と小松菜のすき煮
◆大根と水菜のサラダ
〜◆の料理の材料・レシピ・作り方は、以下で解説をしています！〜
【豚肉と小松菜のすき煮】
◆材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- 小松菜 大3/4束
- 豆腐 小1丁(約150g)
- サラダ油 大さじ1/2
- a. 酒 大さじ1
- a. 水 150mL
- a. しょうゆ 大さじ2
- a. みりん 大さじ2
- a. 砂糖 大さじ1
◆作り方の手順
1. 小松菜は4cm長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る
2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をしき、豚こま切れ肉を入れて炒める
3. お肉に火が通ったら小松菜・豆腐を入れ、aを入れて軽く混ぜながら煮立たせる
4. 煮立ったら蓋をして、弱火で7分ほど煮てお皿に盛り付けたら完成
【大根と水菜のサラダ】
◆材料（2人分）
- 大根 5cm
- 水菜 1/2束
- ツナ缶 1缶
- a. 酢 大さじ1
- a. 砂糖 大さじ1/2
- a. 塩 小さじ1/2
- a. しょうゆ 大さじ1
- a. ごま油 大さじ1
- a. 白いりゴマ 大さじ1
- かつおぶし 適量
- 刻みのり 適量
◆作り方の手順
1. 大根皮をむいてせん切りにし、水菜は3〜4cm幅のザク切りにする
2. ボウルに1・a・ツナ缶（油も）を入れて混ぜ合わせる
3. お皿に盛り付けて、お好みでかつおぶし・刻みのりをかけたら完成
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