自家製ごまドレッシング棒々鶏レシピ
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【材料】3人分
①皮なし鶏むね肉 200g（フォークで穴をあける）
※今回は皮無しで薄切りなので片面に穴をあけるだけでOK
②塩こうじ 小さじ2杯
③酒 大さじ1杯
④生姜 薄切り3枚
⑤青ネギ 根に近い分部10㎝（包丁の腹で潰す）
⑥練りごま（白） 大さじ2杯（30g）
⑦砂糖 大さじ1.5杯
⑧米酢 大さじ2杯
⑨うす口しょう油 大さじ2杯
⑩ごま油 小さじ1杯
⑪すりごま（白） 大さじ1杯
⑫生姜のみじん切り 10g
※皮を切ってから
⑬ラー油 適量
※⑥～⑬はごまドレッシングの材料
⑭きゅうり 1本
⑮塩 少量
⑯春雨 40g
⑰トマト 小サイズ 2個
【作り方】（詳細は動画で）
①鶏むね肉に塩こうじをまぶし下味をつける
②鶏むね肉を酒・生姜・青ネギと一緒に電子レンジで加熱
③蒸らしてから手で食べやすい大きさにちぎる
④きゅうりを細切りにして塩もみする
⑤くず切りを茹でる
⑥トマトを薄切り
⑦ごまドレッシングを作る
⑧器に盛りつけてごまドレッシングをかけて完成
調理担当…よっちゃん・カメラ担当…哲平
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