【春の新玉ねぎ】新玉ステーキハンバーグ/新玉のほっこりポタージュ/新玉マヨポン酢和え

春(3〜5月)の新玉ねぎを使ったレシピ3品の紹介です！

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【新玉ハンバーグレシピ】

▼材料 (約2人分)

合挽き肉　200g
⭐︎塩　小さじ1/3
⭐︎上白糖　小さじ1
⭐︎たまご　1/2個
⭐︎パン粉　大さじ1と1/2
⭐︎牛乳　大さじ1
⭐︎胡椒　少々
⭐︎ナツメグ(あれば) 少々
新玉ねぎ　輪切りの残り(約50g)

サラダ油　小さじ1/2

水大さじ1〜

新玉ねぎ　輪切り2枚

〜ガリバタ醤油ソース〜

★醤油　大さじ1・1/2
★みりん　大さじ1・1/2
★酒　大さじ1
★にんにくチューブ　2.3センチ
★バター　10g

【新玉ポタージュ】

⭐︎新玉ねぎ　1個(230g)
⭐︎バター　10g
⭐︎ビスケット　2枚
⭐︎水　100㎖
⭐︎コンソメ　小さじ1
⭐︎牛乳　200㎖
⭐︎塩　少々

【新玉マヨポン酢和え】

⭐︎新玉ねぎ　半玉
⭐︎醤油　小さじ1
⭐︎レモン汁　小さじ1
⭐︎マヨネーズ　大さじ1〜2
⭐︎鰹節

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