【コツがあるんです！】激ウマ子持ちカレイの煮つけ／Boiled flatfish, a staple of Japanese food　#カレイレシピ　#カレイの煮付け　#簡単カレイレシピ#簡単魚料理

【コツがあるんです！】激ウマ子持ちカレイの煮つけ／Boiled flatfish, a staple of Japanese food　#カレイレシピ　#カレイの煮付け　#簡単カレイレシピ#簡単魚料理

＃カレイの煮つけ#煮魚#カレイ

今日は、煮崩れなし、ふわふわでとろける美味しさカレイの煮つけを
ご紹介します♬

初心者でも失敗無しで美味しく作れますよ🥰👍

【2切れ〜3切れ】

子持ちカレイの切り身　2切れ〜3切れ

生姜　1/2かけ

調味料

水　250cc

醤油　大さじ2

砂糖　大さじ1.5

酒　　大さじ2

① 切り身から卵を取り出し、食べやすい大きさに切ります。

② キッチンペーパーで水気を拭き取り表面に包丁で十字に飾り包丁を入れます。

③ 生姜は皮付きのまま、薄切りにしてから千切りにします。

④ 煮汁にカレイを入れ、お玉で表面に煮汁を2〜3回かけます。

⑤ 生姜を入れ落とし蓋をして中火で15分ほど煮ます。

⓺ 蓋を開けて煮汁をかけながら、煮詰めたら完成です。

⑦ お皿にカレイを盛り付け手前に卵を盛り付けます。

🌻　鯛の切り身を使った鯛めしはこちらです。
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🌻　鮭の西京焼きはこちらです。
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🌻骨まで柔らかいいわしの梅煮はこちらです。
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🌻簡単たらのホイル焼きをご紹介してます。
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#BoiledFlounder #BoiledFish #Flounder

Today, I will introduce how to make a fluffy and melt-in-your-mouth delicious simmered flounder that does not fall apart when cooked♬

Even beginners can make it deliciously without any mistakes🥰👍

[2-3 slices]

2-3 slices of flounder fillet with roe

1/2 piece of ginger

Seasonings

250cc water

2 tablespoons soy sauce

1.5 tablespoons sugar

2 tablespoons sake

① Remove the eggs from the fillet and cut it into bite-sized pieces.

② Wipe off the water with kitchen paper and make a cross mark on the surface with a knife.

③ Cut the ginger into thin slices with the skin on, then cut it into julienne strips.

④ Put the flounder in the broth and pour the broth over the surface with a ladle 2-3 times.

⑤ Add the ginger, cover with a lid, and simmer over medium heat for about 15 minutes.

⓺ Open the lid, pour in the broth, and reduce until done.

⑦ Place the flounder on a plate and place the egg in front.

🌻　Click here for sea bream rice made with sea bream fillets.
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🌻　Click here for salmon saikyo-yaki.
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🌻Click here for plum-boiled sardines that are soft even to the bone.
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🌻We’re introducing a simple recipe for baking cod in foil.
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