【骨強化オムライス】絶対に作るべき一品 ふわふわ卵のオムライス #ユアプロキッチン #YourPROKITCHEN #アスリート飯 #Omurice #おうちで一緒にやってみよう#テクニック

【骨強化オムライス】絶対に作るべき一品 ふわふわ卵のオムライス #ユアプロキッチン #YourPROKITCHEN #アスリート飯 #Omurice #おうちで一緒にやってみよう#テクニック

子供に人気のオムライス
骨・軟骨・関節のケアにおすすめのレシピ
カルシウム→卵・牛乳・粉チーズ
ビタミンD→きのこ

Omu-rice is popular among children in Japan.
Recommended recipes for bone, cartilage and joint care
Calcium → egg, milk and cheese powder
Vitamin D → Mushrooms

【材料】
●チキンライス2人前
鶏肉モモ　150g
玉ねぎ80g
舞茸25g
しめじ25g
椎茸25g
ご飯　1合
塩胡椒適量
ケチャップ　適量

下記全て一人前
⭐️卵　Mサイズ2個
⭐️牛乳10cc
⭐️粉チーズ3g
サラダ油
バター5g

仕上げのケチャップ

【作り方】
① 玉ねぎ、キノコ類はみじん切り、鶏肉は塩胡椒を両面にして、皮面から弱火でじっくり焼いてジューシーに仕上げる。
⭐️はボウルに入れてかき混ぜておく→★

②【チキンライス】フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎを炒める、透き通ってきたらキノコを入れる。軽く塩胡椒とケチャップ少量。

③ 焼いた鶏肉を適当な大きさに切ってフライパンに投入、炊いた白米を入れてケチャップを入れてケチャップが馴染む程度に炒める。

④ 温めた小さめのテフロンフライパンにサラダ油、バターを入れる。バターが溶けたら★を流し入れる。高温すぎるとすぐに卵が固まるので中火から弱火で。少し固まり出したら軽くかき混ぜて、軽く蓋をする。(10秒程度)
卵の下面が固まって滑るようになったら、フライ返しなどを使って、皿に用意したチキンライスの上に載せる。仕上げにケチャップ。

【Material】
Chicken and rice (2 servings)

150g　chicken thighs
80 g　onions
25g　maitake mushroom
25g　shimeji mushrooms
25 g　shiitake mushrooms
1 cup　Rice　
a pinch of salt and pepper
A dash of ketchup

All of the following are for one person
⭐️ 2 eggs (size M)
⭐️10cc of milk
⭐️3g of flour cheese
salad oil
5 grams of butter

Ketchup to finish.

【way of making】

Finely chop onions and mushrooms.
Sprinkle the chicken on both sides with salt and pepper, and sear it slowly over low heat from the skin side up until juicy.

Put the ⭐️ in a bowl and stir →★

2【Chicken Rice】Fry onions in salad oil in a frying pan and add mushrooms when they become transparent.Lightly add salt and pepper and a little ketchup.

3 . Cut the roasted chicken into appropriate sized pieces and throw them into the pan.
Add the cooked white rice and ketchup.
Fry until the ketchup is absorbed.

4. Heat the salad oil and butter in a small, heated Teflon skillet.
When the butter is melted, pour in the star.
If it’s too hot, the eggs will set quickly, so use medium to low heat.
When it starts to clump up a bit, give it a light stir and cover lightly. (about 10 seconds).

When the underside of the egg is solid and slippery, use a spatula to place it on top of the prepared chicken rice on a plate.

Ketchup to finish.

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「自分の先天体質を知って、先天体質に合った食生活とトレーニングを！」
をテーマに、体質や目的に合わせた料理レシピを、代表兼シェフの長峯誠が動画でご紹介するYouTubeチャンネルです！
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