【天津飯】これ以上簡単にできるレシピはない。たった３分でわかる本格中華

【天津飯】これ以上簡単にできるレシピはない。たった３分でわかる本格中華

今回は天津飯のご紹介です。
コスパも良く、時間のない方でも手軽にできる簡単レシピとなっております。
卵は半熟に仕上げフワフワとした天津飯に仕上げました。

お家でパパっと中華を作ってみませんか？

==============

■Instagram
https://www.instagram.com/tomoki_kitchen

■Tiktok

@tomoki_tiktok

お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
tomoki.syunsoku@gmail.com

——————-
材料＆調味料　※2人前
——————-

■材料
・ご飯（お好みで）
・卵…4個
・カニカマ…7本(約50g)
・万能ねぎ

■調味料
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
・鶏ガラ…小さじ1弱
・砂糖…小さじ1

・油…大さじ1.5

【餡】
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
・水…400cc
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・本だし…小さじ1弱
・おろし生姜…

・片栗粉…20g
・水…40g

——————-
作り方
——————-

01.ボウルにカニカマを食べやすい大きさに割いて、
卵、めんつゆ、鶏ガラ、砂糖を加えて混ぜます。
02.【餡の作り方】
鍋にめんつゆ、水、醤油、味醂、本だし、
おろし生姜を入れ火にかけます。
一度沸かしアクをとり、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
03.フライパンに油を入れ①の卵を流し入れ
箸で、外側から内側に、
円を描くように混ぜると半熟の卵を作りやすいです。
04.ご飯の上に卵、餡をかけて
万能ねぎを散らせば完成です。オススメ

■ポイント
・油は多めに加える
・火加減は強火
・端でフライパンの外側から内側にクルクルと回す。その時、フライパンは上下にゆする。
・フライパンんはテフロンなどのくっつかないもの。

—————
自己紹介
—————

■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

このチャンネルでは
10分で作れるカンタンな料理を紹介しています

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます！

ぜひチャンネル登録お願いします☻
https://www.youtube.com/@tomokikitchen

——————-
愛用の調理器具
——————-

■プロも愛用するシリコントング
https://amzn.to/3zjip5C

■おしゃれな耐熱ボウルセット
https://amzn.to/4gq4CLm

■プロも絶賛したアルコール
https://amzn.to/3ZqEv0C

■切った音が心地いいまな板
https://amzn.to/3BegZK7

※amazonアソシエイトでリンクを生成しています

————
#天津飯
#卵料理
#中華