【おおいたの味力】ニラの豚肉巻き南蛮ソース炒め
大分の産品の魅力と、その味を楽しむ”おおいたの味力”。
今回は「ニラの豚肉巻き南蛮ソース炒め」をご紹介します。
栄養価が高くスタミナがつく食材として知られているニラ。大分市は西日本有数の生産地です。
今回紹介するレシピは、色鮮やかな見た目とニラの香りが食欲をそそる一品です。栄養たっぷりの料理で暑い夏を乗り切りましょう！
【材料】
ニラ １束（100g）、パプリカ（赤・黄） 各50g、豚もも薄切り肉 240g、赤トウガラシ １本、酢 大さじ３、砂糖 大さじ２、薄口しょうゆ 大さじ２、片栗粉 適量、ゴマ油 大さじ１
市報おおいた 平成26年７月15日号掲載