【忙しい主婦必見。主夫でも簡単シンプルレシピ】缶詰で簡単！クラムチャウダーリゾット #184 #電気圧力鍋
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【全米で５０万台以上売れた電気圧力鍋】Yedi Houseware（エディハウスウェア）ブランドを立ち上げたYedi,Inc.は1979年に設立されたアメリカメーカーで、安心かつ実用的である商品を低価格でお客様に今もなお全世界で提供し続けて評価されているブランドです。そんなYedi Housewareの電気圧力鍋が日本についに上陸！
「缶詰で簡単！クラムチャウダーリゾット」
野菜もたっぷり入ったニューイングランド風のミルククラムチャウダーをリゾットにアレンジしました。
材料(2人分)
あさり水煮缶…1缶
じゃがいも…1/2個
たまねぎ…1/2個
にんじん…1/4個
ベーコン…2枚
白ワイン…大さじ1
薄力粉…小さじ1
水…100ml
牛乳…200ml
塩胡椒…少々
バター…10g
お米…半合
作り方
①あさりの水煮缶の汁を切ります。じゃがいも、たまねぎ、にんじんとベーコンは1cm角に切ります。
②【炒め物】ボタンを押してバターを溶かし、あさりの水煮缶以外の1の材料を入れて炒めます。たまねぎがしんなりしてきたら、あさりの水煮缶、お米、白ワインを入れて一煮立ちさせます。
③薄力粉を加えてよく混ぜ、水で少しずつ溶きのばしていきます。水を全て入れ終わったら牛乳を加え、蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
④【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」「-」を押して時間を3分に調整しスタートします。
⑤調理が終了したら、蓋を開け塩、胡椒で味を調えて完成です。
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