夏を元気に！ゴーヤの佃煮
立派なゴーヤが、長男のお嫁さんの実家から送られてきました。
今年は全部佃煮にして食事の箸休めに出そうと決めました。
少し厚めに切っても、苦味が少ない佃煮に出来上がりました。
今回は入れませんでしたが、鷹の爪なども加えるといっそう夏に合ったゴーヤになったかと思います。
《材料》
大きいゴーヤ 2本
酒と味醂 各50cc
黒糖 40g
水 100cc
醤油 (1度目、2度目とも)20cc
おかか お好みの量でOK
ごま 大さじ1(炒ったもの)
動画でもお知らせ致しましたが、ニャンコちゃん達の動画をこれからはあまり載せない方向でやっていくつもりです。
また、私の体調のこともあって、8月半ばから9月までは、配信が難しくなる予定です。
その間に、このチャンネルの改善を考えております。
今少し言えるのは、お野菜を中心にした料理や、シンプルイズベストな美味しい食事を作るということ。
どのようにイメージに変わっていくか？ 優しくお見守りくださいませ。
#ゴーヤ #夏野菜 #チャンネル猫星
2件のコメント
夏の味ですね。我が家でもゴーヤを育てて食べれ無いくらい取れていましたが、今年は買って作りたいと思います。ありがとうございます😊
今、色々ゴ…ヤの佃煮はまっていて黒糖はまだやつていないので、ちようどいえにありますので、ちようせんしてみたいと❤思いました❤ありがとうございます。健康食品ですね😮❤