鍋に入れて煮るだけの簡単おかず手羽中のコーラ煮 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
醤油・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/2
料理酒・・・小さじ1
葱・・・50g
しょうが・・・1片分
サラダ油・・・小さじ2
コーラ・・・250ml
鶏肉(手羽中)・・・6本
【手順】
(1) しょうがは薄切りにし、葱は3ｃｍのぶつ切りにする。
(2) 手羽中は熱湯で軽く20秒程度湯通しして汚れや余分な脂を落としておく。
(3) フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。
(4) 手羽中を入れて中火で片面各2分両面がきつね色になるまで焼く。
(5) 残りの材料を全て入れて強火で1分沸騰させる。
(6) 沸騰したら弱火に落とし、時々返しながら約35分煮る。
(7) 煮汁が煮詰まってほどんどなくなったら完成。
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