【スキレット料理】簡単『韓国風』豚バラチゲの作り方！

【スキレット料理】簡単『韓国風』豚バラチゲの作り方！

今回は、スキレットでも作れる簡単『韓国風』豚バラチゲの作り方です。
作り方は非常に簡単ですが、ダシがポイントになってます！
このダシのポイントを押さえるだけで本格豚チゲが作れるのでぜひ試してみてください！

～材料～
豚バラ　５０g
キムチ　２０g
豆腐　半丁
ニラ　１/３
卵（黄身）１個
昆布　１枚
牛ダシの素　少々
酒　小さじ１
塩　少々
ごま油　小さじ２
おろしニンニク　小さじ１
コチュジャン小さじ１

～作り方～
１ニラを５ｃｍ幅にカット、豆腐を２ｃｍ幅にカット
２豚バラ肉に塩、ごま油、おろしニンニクで下味付ける
３タレ作り（コチュジャン小さじ１、酒小さじ１、塩少々、牛ダシの素小さじ１）
４スキレットに水１２０mlほどと昆布を入れて、沸騰させる
５沸騰したら昆布を取り出し、３．のタレを入れる
６豆腐、ニラ、豚バラ、キムチの具材を入れていく
７具材が煮えたら、黄身を添えて完成！

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