ほっこり美味しい鮭の味噌生姜バター焼きの作り方
【ととラボの美味しいレシピ】
和風の味付けに現代っぽく鮭と相性の良いバターを加えた「鮭の味噌生姜バター焼きのレシピ・作り方」
材料をサイコロ状にし盛り付けを工夫してみました！
【材料】
・サーモン 200g
・大根 数cm分
・じゃがいも 1～2個
★水 大さじ1
★酒 大さじ1
★味噌 大さじ1
★みりん 大さじ1
★白すりごま 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★生姜すりおろし 小さじ2
★醤油 小さじ1/2
・バター 15g
・万能ねぎ 適量
おおよその調理時間：20分
【作り方】
1. じゃがいも・大根を1～1.5cm角にカットし、じゃがいもから茹でて数分経ったら大根も入れ両方火を通す
2. フライパンに油をひいて1.5cm角にカットしたサーモンを全面焼いて火を通し、余分な油をペーパーで取り除く
3. 茹で上がったじゃがいも・大根を入れ★の調味料を加え、味噌を溶かしつつ少し煮込む
4. 仕上げにバター15gを加えて溶かし、モザイク状に盛り付けて煮汁をかけ、万能ねぎをちらして出来上がり
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