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  1. ・牛すじ 400g
    ・大根 100g
    ・こんにゃく 100g
    ・長ネギ 1本
    ・生姜 薄切り4枚

    味付け
    ・茹で汁 800ml
    ・酒 大さじ3
    ・味醂 大さじ3
    ・醤油 大さじ4
    ・白味噌 大さじ1