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    1. ・牛すじ 400g
      ・大根 100g
      ・こんにゃく 100g
      ・長ネギ 1本
      ・生姜 薄切り4枚

      味付け
      ・茹で汁 800ml
      ・酒 大さじ3
      ・味醂 大さじ3
      ・醤油 大さじ4
      ・白味噌 大さじ1