出汁のきいた【カレーうどん・カレー南蛮うどん作り方】蕎麦屋と同じ 和食料理人が教える 本格簡単料理！
あるものを入れるだけで、蕎麦屋と同じ美味しいカレーうどん（カレー南蛮うどん）が作れます
麺を蕎麦に変えればカレー蕎麦（カレー南蛮蕎麦）も同じ作り方で作れます
カレーうどんには市販のめんつゆとの相性が最高にいいので、出汁のきいた汁ができます
めんつゆを使って簡単！本格蕎麦屋と同じように出汁の効いた美味しいカレーうどんを作ります。
市販のめんつゆは出汁が強く甘みが強い物が多いので、カレーうどんにはぴったりなんです。
カレーのルーはお好みの物を使ってください。
本当に美味しいカレーうどん（蕎麦）は簡単に作れます。
肉はお好みの物を使用してください。
動画のレシピ２人前
冷凍うどん ２玉
豚バラ肉 １００ｇ
長ネギ １本 １２０ｇ
玉ねぎ 半分 １３５ｇ
水 ４００ｍｌ
カレールー５０ｇ（一箱の１/４）
カレー粉（あれば）
めんつゆ３倍濃縮 大さじ６
残ったカレーライスの残りのルーを使うときは味を見て加減してください。
今日はカレーうどんにするための贅沢なカレーうどんです。
#カレーうどん#料理#料理人設楽
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@youtube.wasyoku.recipe
14件のコメント
先生こんにちは✨😃❗️カレーうどん大好きなので作りますね✨ありがとうございます ねぎも好きです✨
いつも出し汁入れてるけど、めんつゆでもいいのね
いつも楽しい動画ありがとうございます。
味見の際に一度器によそってから捨てて、入れ直すのはなぜですか？
わたしもカレーうどん大好きです。寒いときは暖まるし、暑いときは汗をかきながら食べれば暑気払いになりますね。カレー粉ってインドを植民地にしたイギリス人が簡単にカレーを作るために考え出して、それを日本に持ち込んだのが日本のカレーのルーツだそうですが、和風の出汁にも合うんですよね。カレー味の肉じゃがや焼きそばも美味しいです。
中華のスープにも合いますからカレーラーメン、洋風のスープやシチューやパスタにも合いますね。インドの人たちは何種類ものスパイスを合わせてカレー作るそうですが、あの一缶でカレーが作れるのは人類の大発明だと思います。
いつか設楽さんもオリジナルの調味料を発案して世界中に販売してください。
切った食材を見るだけでもうすでに美味しいんだろうなと感じてしまう。
やっぱ切り方とかで美味しそうに見えるんですかね…？('ω')
寒い季節にはふはふ言いながら食べたくなりましたｗ(*´ω｀)
夜ご飯食べ終わっても無性にお腹がすいてきます笑
カレーうどん〜キツネうどん大好きです〜💐🕊️✨
夏でも冬でもカレーうどんを頂きます。本当に美味しいです。
早速に作ります〜💐🕊️✨
私が料理でネギを入れる時は
玉ネギにするか長ネギにするかで
両方入れるという発想がなかった
ので、玉ネギと長ネギの両方入れる
というのは面白いなあと思いました。
いやあ美味またこれあり😄やはりネギは大きめに切るのがいいですね😄具も椎茸や油揚げを刻んたりとお好みで色々入れたりするのが楽しいですな😄うどんは煮すぎると美味くないので気をつけて火を通してます😄
いつも美味しい動画をありがとうございます😄🎶
美味しいね
ありがとうございます
なんか普通すね（笑）
先生。Thanks
ありがとうございました
先生が使ったカレールーは何ですか？
お蕎麦屋さんの味がします。感動しました！