しがたんカンタンレシピ「秋の五目炊き込みご飯」

9月「秋の五目炊き込みご飯」
秋の味覚をたっぷり詰め込んだ五目炊き込みご飯を紹介します♪

秋の鮭は脂身が少なく身が引き締まっていてうま味が凝縮されています。
ほくほくとした鮭がごはんとの相性ピッタリ！さつまいも、舞茸、ごぼうなど秋の味覚のうま味が加わり、さらにバターと醤油の香りが食欲を引き立たせてくれます。

お子さんからお年寄りまで、どの世代も食べやすい味付けです。

ぜひ、秋の味覚を楽しんでみてください！

(材料4人分)
米　　　　　　２合
水　　　　　　360ml
鮭　　　　　　2切
さつまいも　　1/2本(100g)
まいたけ　　　50g
ごぼう　　　　30g
こんにゃく　　30g
濃口醤油・みりん・料理酒　大1･1/2
和風顆粒だし　　　　　小2
バター　　　　　　　　10g

（作り方）
①さつまいもを厚めのいちょう切りにする。
②ごぼうをささがきにし、こんにゃくは短冊切にする。
③炊飯釜に洗ったお米と水を入れ、調味料を入れる。
④すべての具材を入れ、バターをのせて炊飯する。
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