【レシピ 基本のタルタルソースの作り方】調理師が丁寧に教えます！
#タルタルソース #作り方 #レシピ
どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。
「おしょぶ～のレシピ」のシリーズでお送りします。
今回は「基本のタルタルソースの作り方」です。
まぁ、基本と言いましてもルールがあるワケではありませんので、おしょぶ～が思う基本ですが、奇をてらわないオーソドックスなもので、変に時短・手抜きをしていないものです。
おしょぶ～は、「手抜き」も「時短」も大好きなので、ココから材料を省くとか、卵を茹でないで焼くとか…アレンジして頂いたらと思います。
【材料】
①茹で玉子 2個
②玉ねぎ 2分の1個
③ピクルス 30g程度
④パセリ 彩り程度
⑤人参 彩り程度
マヨネーズ 上記①～⑤の総gと同じg
砂糖 大さじ1
レモン 8分の1
塩コショウ 適量
※ぶっちゃけ、①～⑤の材料の割合は適当で大丈夫です(笑)。
ピクルスの代わりに「らきょう」などの、別の漬物でやる料理人も居ます。
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