【プロレシピ】現役フレンチシェフが作る コチのムニエル、オレガノを使ったソース｜FJCLUB Meunière de kochi, sauce à l’origan

【プロレシピ】現役フレンチシェフが作る コチのムニエル、オレガノを使ったソース｜FJCLUB Meunière de kochi, sauce à l’origan

今回はコチをムニエルにします。コチの身はあんこうやフグに近いと思ったのでムニエルはアリかなと思ったのでやってみました。

材料
コチ、小麦粉、キャベツ、ズッキーニ、マッシュルーム、バター、オレガノ、クミン、塩、胡椒、コチの出汁、ローリエ

OP 0:00
材料紹介　0:29
下準備　　0:34
火入れ　　1:08
ソース　　4:49
完成　　　6:26

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#フランス料理#ムニエル#オレガノ

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