寒い日にぴったり!野菜たっぷり♪ちゃんぽん風スープ

寒い日にぴったり!野菜たっぷり♪ちゃんぽん風スープ

★エプロンの初書籍!「頑張らないレンチンごはん」

材料
豚バラスライス200g
キャベツ1/4玉
人参1/4本
蒲鉾1個
モヤシ1/2袋
A水400ml
A牛乳か豆乳100ml
A中華スープの素大さじ1
Aオイスターソース大さじ1/2
A味噌大さじ1/2
Aすりごま大さじ2
★黒コショウ・ごま油小さじ1/2
①キャベツをざく切り、人参は薄いいちょう切り、蒲鉾を薄切りにする。豚肉は4㎝長さに切る。
②フライパンに薄くサラダ油を引き、豚肉の色が変わるまで炒める(弱めの中火)切った具材と蒲鉾を加えて1分炒めて、ぐつぐつしてから3分加熱する。
③器に盛り付けて★をかける。

#スープ
#朝ご飯

15件のコメント

  1. お野菜が美味しくなるスープのレシピ動画をありがとうございます(*´∀`*)

    揺れる豚バラ、可愛いです(*´∀`*)

    私は家族の分も作るなら、もう少し柔らかめに茹でるかもしれません(*´∀`*)

  2. リンガーハットにも麺無しチャンポンありますもんねー😊
    これは盲点だったー真似しよー😊

  3. 野菜たっぷりで豆乳の汁物…
    冷静さを失うかと思うくらい好きなモノの大渋滞でした😂
    めっちゃ美味しそう😋😋😋♡
    落ち着いて動画見直してレシピチェックします👌

  4. 全然関係ないけど、子供の頃、かまぼこを板から切って板に残ったやつを母から貰って、歯でこそぎ落としてたの思い出しちゃった😅
    チャンポンのスープって美味しいですよね😊

  5. 朝晩寒くなり、体が温まり食べ応えのあるスープがほしい!

    サクッと切れるキャベツ、柿色の人参、蒲鉾、透き通るベーコン、フラ

    イパンいっぱいの肉野菜炒め?と思いきや、牛(豆)乳、中華スープ素、

    オイスターソース、味噌、すりごま、お皿に盛って黒コショウ、ごま油、

    ラー油と、贅沢な味付け。

     バラ肉は100g99の豚小間(切り落とし)、蒲鉾は魚肉ソーセージ代用

    しても大丈夫かしら?

     米高騰の折、割安ブランドの焼きそば徳用袋の麺を茹でておこうかな?

    見た目華やか良い香り、体が温まり食べ応えのあるスープ、幸せ!

    エプロンさん、ありがとうございます。