【絶品！すまし汁仕立てのお雑煮】新潟のお雑煮「しんのみ」の作り方

【絶品！すまし汁仕立てのお雑煮】新潟のお雑煮「しんのみ」の作り方

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お正月といえば、おせち料理とお雑煮ですよね！
今回はすまし汁のお雑煮のご紹介です

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新潟の郷土料理　すまし汁のお雑煮「しんのみ」の作り方

材料：

塩しゃけの切り身　２〜３切れ
大根　４００g
人参　１２０g
ひら天　２２０g
豆腐（焼き豆腐か木綿）　３２０g
こんにゃく　１３０g

具材はお好みで増減してください

白だし　２００ml
お湯　１６００ml
（白だしとお湯は１：８の割合です）

イクラの醤油漬け　お好みで

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How to make Ozoni by dashi style

Ingredients:

2 or 3 salted salmon fillets
400g daikon radish
120g carrot
220g fried fish cake
320g firm tofu
130g yam cake

200ml instant bouillon
1600ml hot water

Salmon roe pickled in soy sauce

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こんにちは！コウと言います。
このチャンネルでは主に

・田舎暮らしの古民家で作る様々な「料理のレシピの研究」や「家庭菜園」、「DIYやハンドクラフト」など
・都会でのシェアハウスに集う独身男の仲間達との暮らしのVlog
を皆様にお届けしています。
心地よい音と音楽、料理や植物など、私達のアンテナに引っかかるものを映像を通して届けていきたいと思います。

家事をしながら音だけ聞くもよし、実際にレシピに沿って料理を作って頂くもよし。
気に入って頂けたらとっても嬉しいです！

「Nest Space 」
鳥たちが休憩しにくる場所をイメージしています。
皆さまがすこし一息つける場所でありますように。

良ければ是非、応援とチャンネル登録よろしくお願い致します！

Hi, I’m Koh.
In this channel, we share cooking recipe, some know-how about plants and various kinds of life styles with some relaxing music.
We wish people can relax and being healed by watching our video just like here is ur Nest Space!

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Music:

https://artlist.io
Daytime melody by Paper Planes
Farewell by Maya belsitzman

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#お雑煮の作り方 #すまし汁のお雑煮 #おせち料理