【焼きうどんはこれでいい、これが良い】調理も材料もできるだけシンプルにした『焼きうどん』が最高に美味しいのでご紹介します。
提供：味の素株式会社
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お塩控えめのほんだしはこちら
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=hondashi_1
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◾️具材◾️（２人前）
うどん ２玉
キャベツ ２００g
豚バラ肉 １50g
■タレ■
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
お塩控えめのほんだし 小さじ２
ごま油 大さじ1
水 大さじ２
塩 ２つまみほど
0:00 オープニング
0:47 キャベツの下処理
2:45 豚バラ肉の下処理
4:32 タレの準備
5:35 調味料の準備
5:49 うどんの下処理
7:51 【ほんだし®工場見学】
10:00 調理開始
10:08 キャベツを炒める
11:38 キャベツを引き上げる
12:04 お肉を炒める
13:27 お肉も引き上げる
14:02 うどんと脂を絡める
14:35 うどんを焼く
16:09 具材を戻して馴染ませる
16:48 タレを加えて馴染ませる
17:58 完成！
18:26 盛り付け＆今日のポイント
18:48 試食
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🏭 味の素㈱の工場見学はこちら（事前予約制）
● 川崎工場「ほんだし」コース
https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kenga…
● 東海工場「ほんだし」コース
https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kenga…
※「ほんだし®」の製造工程や原料のこだわりを学べるプログラムです。かつお節削り体験やだしのおいしさを実感できる試食も大人気。
※製造プロセスのうち、実際に見学可能なエリアに限ってご案内いたします。
なお、生産状況によっては製造ラインが動いていない場合がありますので、あらかじめご了承ください。
48件のコメント
オネェですなっ？
焼きそば焼きうどんですからキャベツ細肉バラ肉
スゴくおいしかつたです！やみつきになりそう！
この人のおせっかいなくらい丁寧な説明と優しさの滲み出ている喋り方、とても好感が持てます！
わかりやすい説明してる料理番組だと思ってたら、いつの間に、みんなに愛されてたんですね〜。
サムネに釣られてきました！
笑顔で楽しそうにお料理されるのでこっちまで笑顔になりますね☺️
今日作ってみようと思います🥢
冷凍うどんだと
何かひと手間以外のことが必要でしょうか⁉
簡単に作れるしめっちゃうまい！
５日連続で作って喰ってます
先生、こんばんは!今日は焼きうどんを作ってみました。味付けも程好くて、鰹の風味がして、かなり美味しくいただけました。なによりうどんがモチモチのまま食べれたのが、驚きでした。(^^)
永遠にラップを使う気か？ 無神経だな 少しくらい工夫しろよ
いいよ！スッキリしている 食材も身近で題材もいいね ほんだしとタイアップ 今までの同ネタには無い視点でしたね。 人柄もよさげ（かも
焼きそばでもそうだが市販の物と味のインパクトが一味違う。それがスパイスなのか何なのか詳しくないので良く解らない。チャーハンの素の五香粉のどれかの様に焼うどんに合ったそれがないとどう作っても並みの味で美味くない。
焼きうどんはいつも買ってました。今回、家族にも食べさせたところ買ってきたやつみたいだねーって褒められました。もう焼きうどんは買いません。先生ありがとうございました😭😭
工場見学がとても面白かった！生の魚から加工してたとは！推し決定しました。
おひるに作ります(^_^)
このだしは使った事がありません。今度買って見ます。
何時もやすまるです。材料が少なくて美味しい物、大好きです助かります。(^_^)
焼きうどん食べたくて 作りました〜🎵
焼きうどんが好きでは無い子供達が『美味しい〜‼️』と言って完食してくれました！
また作ります！
先生の語り優しいから好きです、とても勉強になります
私はソース味が 好きです❤
探してた焼きうどん！！
ありがとうございます😂
作りました！！
半額の18円のうどんを3パックと、あと、もやし38円1袋で作りました
隠し味でタレに残ってたウスターソースをちょい入れました
やはり、うどんのゴマ油のひと処理で完璧にモチモチのうどんになりました！
ありがとうございます😂
久しぶりにさくらさんの焼きうどんの作り方美味しそうですねうどんにごま油でコーティングすルコとお知りましたありがとございました🎉
おね～はいってますね
お前も味の素かよ
減塩ほんだし知りませんでしたので購入してみます
冷たいフライパンから材料入れて作っていくのは意外でした。昔は必ずフライパンを温めてからスタートする料理方法がほとんどだった気がします😅(昭和のオバチャン)
私も冷凍じゃなくて生うどん買うのでメッチャ参考になりました😆
料理人の技は野菜をどう切るかだと思っています。
ただ米国のお野菜は動画にあるお野菜の様に柔らかくなくて
お気軽に豚バラ肉は入手できませんので。
桜さんの笑顔がいいね🎉😆
焼きそばより焼うどんの方がスッゴい旨かったです‼️
僕は毎週金曜日、土曜日に作ってます。
お塩控え目がイイですね❤
さくらさんとゆかりさんの動画がとても分かり易くテンポも良くて他は削除してリストラしました😂
正直自分料理苦手（とゆーか、嫌い）なんですが😅
サクラさん観てたら作りたくなりました。
焼きうどんは上手く出来ないので
何年も作っていませんでした😢
さっそくやってみます。😊
さくらさんのお料理、本当に美味しそうなんですが、手間がかかりますね。
家庭料理は時短が命なんですよ。仕事のほかに、そうじ、洗濯…子供いたら、料理にそんな時間かけられない‼️
いちいち、別々でも焼かないとダメなんですか？
疲れる😢
我が地元では焼きうどんはうどん焼きと言います。
さくらさんの動画 いつも観ています😊 今の小松菜は、固いので 上手く出来る方法を教えてくださいませんか？ よろしくお願いします😊😊
醤油がすくねーな！😅
濃いのがいい
普通の本だしでもいける！
しょうゆ、ゴマ油、本だしだけでうまい。
さくらさん 以前より 凄くスリムになられましたね ご苦労されたと思いますが、コツは、教えてください😊
説明がしつこい。
右手の動きがオーバーです。笑顔が作り笑いなのでイタイタしい限りです。お野菜等、何でも お○○○は耳障りです。料理の中身で勝負してください。
普段我が家は豚肉と長ネギの味噌焼きうどんなので、醤油味の焼きうどんはほぼ作らないのですが、さくらさんの焼きうどんのレシピとても美味しそうなので作ってみます！
さくらさん、最後に「バイバ〜イ しゃっ！」って言ってて、お茶目ですね😊❤
焼きうどんもひと手間加えるとベチャッとならない、勉強になります✨
焼きうどん美味しそ🤤勉強なりました😊作ってみます❤ありがとうございます
麺に油でコーティング！
そして減塩の本だし！
勉強になりましたー
今日はこの焼きうどん作る！
貴重な米節約したいし
さくらさん、マイクに向かって話しかけてたんですね〜 親しみ感が出るコツですね
今日は丁度焼きうどんにしようと思ってたので参考にさせてもらいました
工場見学も知らなかった工程も知れて良かったです😊
以前食料会社に勤めていましたがホンダシ工場はネットなしマスクなしではズサンすぎます。
いろんな料理研究家いらっしゃいますけど、さくらさんの優しくて、ほっとする雰囲気が大好きです。応援してます。