【夏は冷たい蕎麦に限る】なすを使ったぶっかけスタイルが連日の猛暑の救世主になります！【リピート確定】
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【江戸玉川屋さんに実際に伺った動画はこちら】
【材料一覧】
蕎麦 100g
ナス 1本
大根 80~100g
万能ネギ 適量
【調味料一覧】
めんつゆ 70cc
水 210cc
胡麻 適量
油 大さじ1杯
茹でるお湯 大きめの鍋に多めに
冷やす氷水 適量
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(P) & (C) Star Music Entertainment
25件のコメント
埼玉の県民食「ナス汁うどん」の蕎麦バージョンですねｗ。
暑い夏にピッタリですね😊なすと大根おろしがボリュームアップ⤴️させてくれるので食べ応えありそう、材料も少ないので簡単に作れそうなので作ってみたいと思います😊
これはやってみよぅ！絶対美味い奴やん！つうかスタッフさんが出てきたの初めて見たわ😂
ケンマス師匠の元気一杯の声を聞くだけで元気になれそうです！
茄子のタレに馴染みやすい薄い切り方と大根の皮のシャキシャキした食感が味わえそうな使い方は目から鱗ですのでこれからいつも実践します。
有難うございます！
早速､作ってみます😊
実家のような安心感
昼食に作って食べ大満足、リピート確定案件😂👍
これ美味しくてもう3回作ったよ〜そうめんでもうまかった！
今日作ってみました〜夏バテなのか、食欲なかったのですが、食べられました😂
手軽に作れるメニューなので、本当に助かります！ありがとうございます❤
今日作って食べました。ヘルシーだし美味しかったです。
次回はこの汁に素麺、ミョウガと大葉も入れてみようと思います。
コレもたまんなそうです〜❕美味そうなので、休みの日に参考に食べてみます。
ペペロンチーノをコンソメで茹でて
醤油をかけて「美味しいペペロンチーノ」
と堂々と言う頭がどうかしてる奴と
コラボしてる時点で「やっぱりか」と思った。
けんますなすさん何時も有難う御座います
本当美味しそうですね
(笑)(笑)(笑)けんますクッキングいつも見ています。とってもわかりやすいからこの私にでもできる😊先生の気持ちがこもっている料理😊いつもありがとうございます。応援しています🙌
けんますさんの手際よさそして笑顔最高大変わかりやすいです
ヘタのギリギリまで切るより、ヘタを削ぎ切りにしたらヘタの中の身も食べれます
けんますさん❤面白くてすきです、、、。お料理お上手ですね〜〜^_^色々出来そうなところはマネしたいです。🌷
かつて親戚が営んでた和食の麺料理の食堂が饂飩と蕎麦の組み合わせ冷やしメニュー、同じ市内にざるそばのヘビーサイズがある余談が茄子等加入去れてないが衝撃な冷やしメニュー。笑
ちむらくんの分何でそんなに量少ないの？
暑い夏に美味しそう🤤🥢
お昼さっそくつくります。美味しそう😊分かりやすい説明🤗有難うございます。
けんますさん、使用してるフライパンは、どこのメーカーですか？
同じのを欲しいです。
マスター❣️お疲れ様です、冷たく冷やした蕎麦に茄子のだしスープをたっぷりかけて、大根の食感と茄子の旨味、蕎麦の風味を引き出して茄子と万能ねぎの彩りと大根おろしの辛味が涼やかな清涼感と蕎麦の香りを際立たせ❣️暑さをやわらげてくれる、さわやかな味わいの茄子おろし蕎麦を最高に美味しく頂きました❣️蕎麦の風味が際立つお料理をありがとうございました❣️
常に研究しているのですか?
はっきり言って天才ですよ!
これからも動画宜しくお願い申し上げます!
0:38 の茄子だが注文する可能性を削っちゃった飲食店のメニューがあるのでオーナーさん、どうだ？🍆
大戸屋の野菜どっさりの黒酢あん定食を鶏やすけそう鱈を組み合わせで提供してる1品なんだが俺に判断を当てるならば、鶏の断片を増量した打って付けの食事がある。🍚🐔🐓🥩