皆が一番知りたかった「煮物の王様」の作り方を教えます。【至高の鯖味噌】の作り方#short #リュウジ #料理

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37件のコメント

  1. くっそしょうもない話だけど
    この取った骨を少し多めの油でカリカリにして塩振って食うのが最近好きだわ
    中骨は少し潰しても良いしそのままでもじっくり焼けば中々旨い

  2. めっちゃ美味しそう!!
    そして、調味料もそんな多くない!私も作れるかなぁ♡

    最初に飲んでるのは…料理酒?wみりんも飲んでる🤣🤣
    私も味見くらいはありますが、あまり…おいし………😂

  3. 骨をとって、切れ目を入れて、片栗粉をまぶして両面サラダ油で焼き(油はペーパーで取る)、水・砂糖・醤油・みりん・味噌、生姜薄切りとすりおろしを入れて6分、最後に味噌を足して仕上げですね。美味しそうです!

  4. 焼くのと、拭き取るのと生姜がダブルなのと味の素を入れるのと2度味噌を入れるのがポイントですね。お湯をかけたりしますから。それがかなりいいです。

  5. サバの味噌煮は缶詰しか使ったことないです〜。煮魚失敗したので3回位しか作ったことなかったです。諦めかんじん😢

  6. 前に埼玉住んでた時にサメ売ってたな……どうやって食べるのかどんな味なのか知らないまま地元に帰ってきてしまった……

  7. 名古屋だったか、岐阜だったかで
    みりんのソーダ割ってメニューにあったから飲んでみたことあるけど、まろやかにほのかな甘味があって炭酸と合わさって美味かったよ。
    お屠蘇作るときもみりん使うし、飲み物として普通にアリだけど、容器からダイレクトスプラッシュはないわー

  8. お湯かけてくさみとるみたいのは、焼くからしなくていいんですかね?
    教えてほしいです😵

  9. オリーブオイルと言ったらもこみちさんだけどみりんと言ったらりゅうじさんだね

  10. ママ、ママー!
    私鯖があんまり好きじゃないんだけど
    安かったから買ってママのレシピ見ながら味噌煮作ったのー!!
    めーーーーっちゃ美味しくてびっくりした!
    身は柔らかくて臭みは全然無かった!!!
    このレシピなら私も鯖食べれる!ありがとうママ!愛してる!!!!!!