葉酸が摂れる ニラ玉丼　#Shorts

葉酸が摂れる ニラ玉丼　#Shorts

春が旬のニラには妊娠中に摂りたい葉酸が含まれています！
たんぱく質や鉄などが摂れる卵と鶏ひき肉で、ニラ玉丼にしました。
ひとりランチのときにもぱぱっと作れます！
ごはんを玄米やもち麦入りにすると、白米より食物繊維やミネラルなどを摂ることができるのでおすすめです。

■材料（1人分）
・ごはん　お茶碗1膳分
・ニラ　1/3束
・鶏ひき肉　60g
・卵　1個
・塩こしょう　適量
・ごま油　小さじ1
・Aだし汁　50cc
・A片栗粉　小さじ1/2
・A醤油　小さじ1

■作り方
1.ニラは2〜3cmの長さに切る。
2.卵は溶き、塩こしょうをする。
3.Aを混ぜ合わせておく
4.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
5.ニラを加えて炒める。
6.しんなりしてきたらAを加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。
7.溶き卵を回し入れてふたをし、火を通す。
8.器に入れたごはんの上にのせて完成。

■対象
おとな（妊娠中の方向け）〜召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。

■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：冷凍保存にはむいていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）

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