焼きうどんの作り方！パパッと簡単！冷凍うどんがモッチモチになる方法をご紹介！手軽な調味料だけで、激旨な焼きうどんに仕上がりに。-How to make Fried Udon-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、焼きうどんの作り方をご紹介します。冷凍うどんでパパッと簡単！手軽な調味料だけで、香ばしい激ウマな焼きうどんに仕上がります。蒸し焼きすることで、冷凍うどんがモッチモチ！とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make fried udon. Quick and easy with frozen udon! With just a few simple seasonings, you can create delicious, fragrant fried udon noodles. It’s very easy, so please give it a try.
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【材料】（1人分）
・冷凍うどん 1個
・キャベツ 40g
・玉ねぎ 1/8個
・にんじん 20g
・ピーマン 1/2個
・豚バラ薄切り肉 50g
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・有塩バター 5g
・塩胡椒 適量
【ingredients】
・1 piece Frozen udon
・40g Cabbage
・1/8 Onion
・20g Carrots
・1/2 Green pepper
・50g Thinly sliced pork belly
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・5g Salted butter
・Salt and pepper
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🍳オススメ簡単レシピ
◎カレーうどんの作り方
https://youtu.be/GkZglARh6ps
◎揚げうどんの作り方
https://youtu.be/z55s-Ob0SRw
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#焼きうどん #冷凍うどん #料理研究家ゆかり
37件のコメント
うどんと言えば、焼きうどんというくらい、うちは焼きうどん派です。具材はあるものでそれなりに成り立つし、急ぎの時はめんつゆ一発で味が決まるから笑
中途半端な時間に、小腹すいた～って時にすぐ出せるからか、よくリクエストされる１品ですね。
こんにちは♪美味しそうですねー😊お砂糖とバターは入れた事が無かったので作ってみたいと思います。今日のお昼は、コレで決まりました😋
焼きうどん良いですね由布子さんも大好きでした
先生の焼きそばのレシピが好きでよく作るのですが次はこちらの焼きうどんも作ります！！お昼に簡単に作れるので嬉しいです♡
子供のころ、駄菓子屋さん・貸本屋さんに夏休みの午後ジュースなどを飲みに逃げ込むついでに、おばちゃん焼うどん一つ、僕はタコ焼き！とか言って良く食べていました。
あと1年じゅうおでんもありました。
外で何かを食べるのは当時はいけない事でしたが、なんとなく少し大人になったような気分も味わえました。❣ｗ🤣
焼きうどん作る時はゆでうどんを使ってました。冷凍うどんで今度作ってみます。最後のバターは意外でしたね。試してみたいと思います。
先生の焼きそばレシピも美味しかったから、焼きうどんも間違いないですね。美味しそう！
ほんの一手間かけるだけで美味しくなるんですね、早速作ってみます😊
焼きうどん美味しいですね‼️
美味しいそう〜😊3人分作る時は同じく分量3倍でいいんでしょうか？
こんにちは☀️
冷凍うどん、家にありまーす。簡単そうなので、パパっと作れますね。
ポイントの、バターも了解です👍
息子の夜食に、ピッタリ🙆
ちなみに、絡める油はゴマ油でもいいですか？
こんにちは、私は九州出身です。小倉に住んでいた時は焼きうどんはソース味でした！
私は醤油味も大好きです。😋ゆかり先生のレシピ！ポイントはバターですね👍作ってみます(*^^*)いつもありがとうございます🫶
冷凍うどんは、便利ですよね♪
焼きうどん大好物😋
毎日でもいいぐらい😙
作り方も簡単でしたね。近いうち作りますの
たまに食べたくなる焼きうどんだけど、今までは味付けがイマイチだったから明日はこれだな！ついでに卵巾着も添えて……。結果、食べ過ぎる😅
どうしたらいいのよ、ゆかりさん😵
Muito bom delicioso parece, yakisoba.
だしの素の代わりに鶏ガラの素使います
ゆかりさんこんにちは!
焼きうどん私も作ったりしますけど、市販のを買ってしまいます!
この動画を参考にして作ります!😊
大好き💕です
明日作りたいです😌💓
焼きうどん最高😃⤴️⤴️
ありがとうございます🙆
私が焼きうどんするときは、めんつゆで味つけてたから、一回これでつくってみよう！
楽しみです。ゆかりさん、ありがとう！
照りが綺麗で美味しそうです😍先生のお料理は、見た目も美しくて素敵ですね☺️💘✨
ゆかりさんの献立でnoshみたいな冷凍宅配サービスあればいいのに・・・
焼きそばも美味しいですが焼きうどんも美味しいですよね
先生が作ったヤツ滅茶苦茶綺麗で美味しそうです😋🍴💕
バターは思いつかなかったので次回作る時は是非ともこのレシピで作ります。
ゆかりさんの料理は、覚えやすいです👍 直ぐに作っています🎽
これからも宜しくお願い致します🙇
バターが苦手なのですが、代替には何がありますか。
こんにちは。今日のお昼に作りました🤗
焼きうどん自体あまり食べる文化がなかったのですが、ゆかりさんの動画を見て食べたくなり早速。
家族もみんな大満足でした👍✨ありがとうございました❤
以前、焼きうどんレシピをリクエストした者です。
早速、作ってみます❤
ありがとうございます😍
動画見ながらうどん焼き作りました👍👍
旦那が美味しい〜って食べてくれました
いつもは、鶏ガラ、ウスターソース、お好みソースで作ってますがたまには醤油味も美味しい🥰最後にバター入れ忘れました😅
作りました！めちゃめちゃ美味しかったです！いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
焼きうどんは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんもおにぎりもビールもいいね🍚🍙🍺
バター醤油味🤤❤
焼うどんの概念が変わりました。
家族に大好評、大絶賛でした。
まさかバターを入れるなんて考えもしませんでした。
これからも美味しいレシピを紹介して下さいね。
いつも大変参考になります。ゆかりさんの動画のいいところは、もちろん作ってみてすべて美味しいのもそうですが、「POINT」を料理中、および完成後のおさらいでも言ってくれる点と、「概要欄に材料を記載している」点もあるかと思います。
「POINT」は完成後の料理の出来に相当影響しますし、「材料の概要欄に記載」は動画を見ながら料理を作っている最中に（あれっ、あとなんだったっけナ？とか、大さじいくつだったっけナ？）ということがよくあるが、動画を止めずに確認ができてホッとします。
概要欄に材料の記載のない方の動画では、スマホで動画を一度止めると目的の位置を探すのが時間がかかり、時にはCMが入ってきて訳がわからなくなったり、調理の煮たり焼いたりの時間が過ぎちゃったりしましたからよく失敗作になりました。なので、このように概要欄にあるから瞬時に確認出来、「書いてあってよかった～！」ってしょっちゅう思います！
今までソース味の焼うどんしか食べてなかったのですが、めっちゃ美味しかった。
もう、ソース味には戻れません。
昨日作りましたが、本当に作って良かったです。
美味しくて飽きないシンプルな焼うどんを求めていましたので、バター無しの茹でうどんでレシピ通りに作りましたが
今までで一番美味しかったです。本当に求めていた味付けでした。ありがとうございます😆
どの人のレシピを作るかで悩まれている方は、お勧めします。
夕飯に作ったところ、焼きうどんがあまり好きではないと言っていた主人が美味しいと言ってくれ、麺類があまり得意ではない息子もペロリと完食してくれました！私自身も美味しくいただきました♡我が家の定番メニューにしたいと思います💕
いい意味で予想を裏切るお味で家族もペロリでした。
マンネリ化する食卓にまた新しい風が吹きました～
1人2玉食べるとして4人分なら調味料どうしたらいいですか？
独身の男性には素敵な作り方ですね、これでビールを飲んだら美味しいでしょうね。
参考になりました。ニラ玉の作り方を教えてください。