【漫画飯】炊き込みご飯界の巨匠やね。かしわめし！
荒岩さんからの一言
「九州の人間はこのかしわめしをよく食べる！おかずもいらないし、うっとうしい梅雨に食欲がない人も思わず食べてしまう美味さなのだ！」
ご視聴ありがとうございます！
本日はクッキングパパ第9巻の85話から
「梅雨の晴れ間のかしわめし」を再現しました！
個人的にはもう少し味が濃ゆい方がよかったです！具材も切り刻みすぎました😂笑
でもなかなか美味しかったので、よかったら参考にして下さい^ ^
どんどんクッキングパパのレシピを再現していこうと思いますので、リクエストや感想お待ちしております。
よろしくお願い致します🙇♂️
【今回使用した材料】
・コンニャク 200g （アク抜き不要のものを使用しました）
・人参 1本
・油揚げ 4枚
・ゴボウの水煮 1袋
・生姜 1片
・鶏肉 250g
・きざみのり お好みで
・タクアン お好みで
◇必要な調味料
※米4合に対して
・醤油 50cc
・みりん 50cc
・水 醤油とみりんを入れた後に、分量の線まで
荒岩さんからの補足
「簡単だろ！きざみのりなどをかけても美味いぞ！」
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6件のコメント
ブンブンチョッパー、本当に便利そうですね。
私も買ってみようかな。
かしわめし、美味しそうですね。
かしわめし作ったことないけど鶏肉とキノコを使った炊き込みご飯ならよく作ります。
炊き込みご飯って簡単だし美味しいんですよね。
いつかかしわめしも作ってみます。
これと同じ型のブンブンチョッパーは歯を差し込むところがよく壊れるので、知らずに使って食材に破片混じってたりしてへこみます…が、超便利なのでやめられない！
蒟蒻と揚げも行けるの初めて知りました。三台目が家にあるのでかしわ飯作っていこうと思います。
私かしわ飯って物産展で初めて頂いたのですが、関西でいうかしわの炊き込みご飯と全く違うと思うほど美味しかったです。何で違うんでしょうね…関西風もそれはそれで美味しいんですが、九州のはちょっと甘い感じがして三杯お代わりしました(笑)
出汁を使わないので薄く感じるのかもしれませんね
この具材の多さだと、炊きあげた時にご飯が水っぽくならなかったですか？
私は炊き込みご飯の水加減をよく失敗するので、いつもあえて水は少なくしてます…(-_-;)
鶏肉とゴボウを炒めて、ニンニ少量醤油、砂糖、酒で味付けして炊きたてご飯に混ぜ込むタイプの鶏ゴボウ飯を、九州出身の方に教えて貰った事がありました。炊き込むタイプもあるんですね。
かしわ飯超おいしそう～❤️
今は鍋のシーズンだから、雪見鍋と水炊きもリクエストします❗️