シンプルディッシュ【ジャガイモの焦がしバター醤油炒め】Pomme de terre poêlé,beurre noisette au sauce sojaの作り方（by 元フレンチシェフ）
今日の最初の材料説明ではオリーブ油が入ってましたが・・・実際は使用していませんので・・・
失礼しました（オリーブ油は入れなくて良いです）！！！！！ポイントはバター香ばしくなるまで炒めることです。
ビール＆ワインのおつまみにも最適です・・・・是非試してみてください！！！
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗
作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
美味しそうに見えたら，チャンネル登録＆いいねボタンをお願いします．
＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．
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10件のコメント
バターとお醤油の良〜い香りがこちらまで伝わってきました。シェフのフライパン🍳の振り方がいつもプロを感じさせます。簡単お料理なのでさっそくやってみます！
私がこのチャンネルを発見してから約ひと月ほどになりますが、料理系動画として料理を作る技術はもちろん、動画編集も含めてトップクラスに優れているチャンネルだと思います。（動画編集もシェフがしてしているのか？）そして、以前から海外の料理番組を観ているとシェフの腕にはブレスレットがつけられていることが多い印象だったのですが、流石というか、このチャンネルのシェフもそこがしっかり踏襲されていて思わず嬉しくなったのです。
マーガリンですが美味しかったです！
真夜中に食べてしまいました笑
備考欄にレシピ記載して欲しいです！
見るからに美味しそうです。
ポテトチップスにも焦しバター味があるくらいですからね。
しかし、糖質制限中なので残念ながら食べられません。
できれば、旬の筍でアレンジしたレシピをご紹介していただければ嬉しいです。
いつも明るく美味しそうや料理動画が見られて大好きです( ¨̮ )
お花のコーナーも勉強になるのでいつも楽しみにしてます！
今日の料理も絶対美味しい…
シェフの料理食べてみたいです(*´˘`*)
流行の状況が良くなり、台湾に遊びに来られることを願っています
600w 5分
じゃがいも3個 600wで8分
バター 45ｇ
バターがとけ始めたら、じゃがいも入れる
↓
塩コショウをいれる
↓
バターが香ばしくなるまで炒める
↓
バターが焦げ始めたら、醤油を回し入れる
今日作りました！美味しかったです😆
夜食にじゃがいもが食べたくて作りました！美味しかったです♡
またつくります！