【ホタテ×キノコの和風パスタ】昆布の佃煮が味の決めて！ #shorts

【ホタテ×キノコの和風パスタ】昆布の佃煮が味の決めて！ #shorts

秋の味覚キノコとホタテを合わせた和風パスタ。
昆布の佃煮を使うことで味はバッチリと決まります。ポイントはキノコを香ばしく炒め、佃煮と醤油と味醂で仕上げたソースにスパゲッティをよ～く絡め、仕上げにキノコとホタテを手早く合わせます。ホタテが苦手な場合はイカやエビでも美味しく作れます！
シンプルながらも奥深くやさしい味わいのパスタです。

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＜⏰調理時間⇒約30分＞
　　
＜材料＞
　（1人分）
スパゲッティ　　80g
ホタテ　　　　　4個
しめじ　　　　　1/3袋
舞茸　　　　　　1/3袋
しいたけ　　　　1個
にんにく　　　　1片
生姜　　　　　　1かけ(5g)
オリーブ油　　　大さじ2
塩・胡椒　　　　適量
ポン酢　　　　　小さじ1

水　　　　　　　1リットル
塩　　　　　　　小さじ2

昆布の佃煮　　　15g
醤油　　　　　　大さじ1/2
みりん　　　　　大さじ1/2

ゆで汁　　　　　100ml
青ネギ　　　　　3本
白ごま　　　　　少々