ほうれん草のおひたしの作り方

ほうれん草のおひたしの作り方

ほうれん草レシピの定番がおひたしです！　しみじみ素材の美味しさが活きる調理法でおすすめですよ。
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【ほうれん草のおひたしの作り方】
１、お湯に塩を入れてほうれん草を根から沈めて４０秒ほど茹でる。
２、冷水にとりザルにあけて水気を切る。
３、３センチ幅に切り分けてかつおだしに浸して１０分置く。
４、軽く汁気を切り醤油をたらしてざっくり混ぜる。
５、器に盛りかつおぶしを散らす。

【材料】
・ほうれん草：1束70g
・塩：茶さじ1
・かつおだし：80cc
・醤油：10cc
・かつおぶし：2g

【メモ】
・毎日でも食べたいくらいです。

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